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[冷飲及冰]
雙色白玉
材料: 1.糯米粉 500公克 玉米粉 55公克 抹茶粉 3公克 水 390公克 2.細砂糖 100公克 水 100公克 做法: 1.將糯米粉500公克、玉米粉55公克、抹茶粉3公克混合拌勻後,加入水390公克揉成光滑粿 .. <<
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2005-02-22 15:00
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鮮果杏仁豆腐花
材料: 蜜瓜、西瓜、哈蜜瓜各少許 大菜2錢 砂糖1 1/2湯匙 魚膠粉1錢 水2斤 花奶1/4罐 煉奶1/5罐 杏仁油數滴 糖水: 冰糖2兩 水2兩 做法: 1. 將糖水用的冰糖及水煮溶,待用。 .. <<
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2005-02-19 09:00
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糖葫蘆
材料: 圓形小蕃茄 半斤 竹籤 數支 細砂糖 1杯 水 1.5杯 食用紅色素 作法: 1.將蕃茄洗淨拭乾,用竹籤將5個串成一串。 2.砂糖和水用中小火煮至沸騰,加入紅色素和水少許,形成糖漿。 3.維持 .. <<
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2005-02-19 08:59
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鳳梨檸檬果凍
材料: 鳳梨 100公克 檸檬 1/2個 果凍粉 10公克 細砂糖 10公克 水 20cc 做法: 1. 鳳梨切丁,放入果汁機中打成汁後過濾備用(留3~5小塊不打碎備用)。 2. 果凍粉與細砂糖拌勻備用。 3. 檸檬 .. <<
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2005-02-18 11:22
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