分享: [冷飲及冰] 柳丁果凍球

所需材料： 洋菜粉 ... 3大匙 柳丁汁 ... 2杯 糖 ... 1/4杯 作法步驟： 材料攪拌均勻，以小火煮沸後熄火。 稍冷後，倒在一十底容器中，使厚度約為1.5 ~ 2公分。 凝固後，用挖球器 .. << 詳全文 >>

| 回應(0) | 引用 | 連結 | 2005-03-10 23:03

分享: [冷飲及冰] 什錦水果雞蛋凍

所需材料： 蛋黃 ... 2個 荔枝 ... 12粒 蘋果 ... 1個 黃香瓜 ... 1/2個 楊桃 ... 1/2個 番石榴 ... 1/2 小蕃茄 ... 8粒 糖 ... 1杯 水 ... 6杯 A 料 洋菜粉 ... 1大匙 牛奶 .. .. << 詳全文 >>

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分享: [冷飲及冰] 覆盆子凍

所需材料： 水 ... １3/4杯 明膠 ... 2大匙 果醬 ... 1杯(覆盆子) 作法步驟： 明膠撒在水中攪拌均勻，以小火煮沸。 熄火後，加入果醬攪勻。 果醬全溶化後，即可倒入模型中，放入 .. << 詳全文 >>

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分享: [冷飲及冰] 紅葡萄酒凍

所需材料： 明膠 ... １1/2大匙 葡萄汁 ... １大杯 糖 ... 2大匙 紅葡萄酒 ... 1杯 作法步驟： 明膠撒在葡萄汁中，加糖攪勻後，用小火煮沸。 熄火，待涼後才加紅葡萄酒拌勻。 .. << 詳全文 >>

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