【食譜名稱】

【秋分】栗子蒙布朗
【補充、資料來源】

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【材料名稱及份量】

塔皮食材：
1. 無鹽奶油60g
2. 糖粉43g
3. 蛋黃1顆
4. 香草精2.5g
5. 低筋麵粉135g

塔蛋糕食材：
1. 無鹽奶油40g
2. 細砂糖40g
3. 全蛋液40g
4. 杏仁粉40g

鮮奶油食材：
1. 植物性鮮奶油200g
2. 糖粉25g

栗子泥食材：
1. 栗子泥320g
2. 無鹽奶油30g
3. 牛奶60g




【調味料、醬汁等名稱及份量】

其他食材：
甘栗數顆、防 ..

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