作者：陳思廷
　奶油果就是酪梨的俗稱，酪梨雖名為梨，屬水果類，但是他的主成分卻不是醣類而是熱量比較高的脂肪，不過幸運的事，酪梨中的脂肪多是具有預防心血管疾病作用的必需脂肪酸，其中富含歐米加九、六多元不飽和脂肪酸，加上鮭魚肉中所富含的歐米加三多元不飽和脂肪酸及調味料中富含歐米加六脂肪酸的芝麻油，雖是一道高脂食物，卻是可以增加血管彈性，預防血管硬化的一到爽口沙拉開胃菜！

材料：
酪梨　　　　　　　　　　　　　　一粒
哈密瓜　　　　　　　　　　　　　四分之一粒
洋蔥　　　　　　　　 ..

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