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[转贴] 游阿曼摸索乳香之乡
2005.11.15  中国时报

马继康


  乳香是什么?到底香不香?读者到乳香的故乡──阿曼,去寻找古埃及、波斯时期就已经流行的香料......

  我第一次听到「乳香」这个名词,以为是哪一家鲜奶新推出的产品名称。去了阿曼才知道,它是从一种特别的树上采集下来的树脂,是许多宗教仪式上的圣物,甚至在教宗丧礼的电视直播中,我还看到乳香燃烧后的袅袅白烟。

  制作木乃伊不可或缺的香料

  世界上不只一个地方产有乳香(Frankincense)这种香料,但公认最好的乳香出产自阿拉伯半岛南部的阿曼,这可不是自卖自夸,历史上就有明确的记载。

  古埃及、波斯及古罗马时期,就已经开始大量使用乳香,在那个神权为主的时代,乳香被用在神庙的祭祀上,甚至也是制作木乃伊不可或缺的香料,据说当时一座埃及太阳神庙,一年就要烧掉近2吨的乳香。如此大的需求,也造成了从阿拉伯半岛南部藉沙漠商队运送到地中海沿岸区的「乳香之路」,如同中国的丝路,

  是当时重要的贸易路线。而从宋代开始,乳香也备由海运输入中国,变为上层社会流行的薰香,也是中医的一帖药方。

  阿曼的乳香产地在南部朵法尔省(Dhofar)山区,虽然说朵法尔地区是全阿拉伯半岛唯一有季风吹拂的地方,但放眼望去,多半还是黄茫茫的沙漠景观,但说也奇怪,乳香树偏偏就喜欢这样的气候。

  黑死病流行 乳香商人逃过一劫

  乳香树细小多皱的叶子,远看根本感觉不到绿意,还以为是一丛丛不起眼的枯枝,但这些可是阿曼的宝贝。在以前,乳香跟黄金一样贵重,是重要经济来源;现在价格虽然平易近人,但被列为世界遗产的乳香,也转换成了观光的收入。

  采集乳香就像采集橡胶和枫糖一样,先用刀在树皮上刮出痕迹,切口处便会渗出一滴滴的树脂,等到凝固成半透明的颗粒,这就是乳香了,再依品质加以分级,颜色愈白的品质愈好,号称「沙漠珍珠」。

  想要买乳香就必须到沙拉拉(Salalah),这是朵法尔省的首府,城中的阿胡辛市场(Al-Husn souq)便是此区乳香的集散中心。一间间的店面都是蒙着黑纱的妇女在经营,让原本就有许多神奇传说的乳香,更添加一股神秘的气氛。

  乳香被广泛运用在宗教祭祀、丧葬仪式和庆祝活动中,当年欧洲黑死病流行,乳香商人却逃过一劫,可见乳香还有杀菌消毒作用。燃烧乳香通常是用一个陶制的小炉,点好炭火之后,再将乳香一颗颗放在上面焚烧,白色烟雾将内心虔诚的祈祷冉冉上升带至天堂,慰藉人心。

  说了半天,乳香到底香不香?发挥点想像力,烧起来的味道有点像略带焦味的陈皮,香不香自在人心,但这乳香被人类文明使用的历史,却是像迷人的香气,勾起探索的欲望。

  阿曼旅游资讯

  签证:观光签证1000元,备妥入境申请表格2张、护照正本、护照影本1张,即可当场核发签证。阿曼王国驻华商务办事处地址︰台北市信义路5段5号世贸中心7G05室,电话:02—27220684。

  航班:搭乘泰国航空经曼谷前往阿曼最为便捷,要前往沙拉拉,可在首都马斯喀特搭乘阿曼航空。

  语言:英语、阿拉伯语。

  时差:较台湾慢4小时。

  汇率:1里尔(简称OR)约等于台币83元,机场及银行都可兑换。

  买乳香:为了满足观光客好奇好玩的心情,店家多半都有整套的乳香产品出售,内含一小包乳香、炭、小陶炉、小罐香水,售价1里尔。



献花 x0 回到顶端 [楼 主] From:台湾 | Posted:2005-11-15 05:46 |

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