【來源出處】 引用自：聲動財經網

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早在二千五百年前，釋迦所遺留下來的經典中，發現有一段與乳酸菌分泌物有關的經文「大涅盤經猶如醍醐，最上最妙，若能服用，眾病悉除，一切諸藥悉入其中。」可見，遠古時代，雖不知乳酸菌，但它實質上已被廣泛用。

一般而言，乳酸菌是利用碳水化合物進行醱酵生產多量乳酸的細菌總稱，自古以來就被認為腸道中的益菌，事實上人體腸道中有500多種細菌，分為有益菌與有害菌，而有益菌珠，仍以乳酸菌佔絕大部份，主要是因為人類食用醱酵乳品歷史悠久，乳酸菌因而一直被認為最安全的益菌。
乳酸菌能耐胃酸及膽鹽，製作成粉末、膠囊或優格方式，以利人體攝取，據國內外報告，乳酸菌對人類健康可提供很多好處，包括：
1.改善乳糖吸收，減少嬰兒或成人腹瀉。
2.可以和致病菌（有害菌）競爭營養源及吸附定殖位置以防有害菌入侵。
3.刺激免疫系統，增加抗體及巨噬細胞的活性。
4.人體糞便中有些細菌產生的酵素，會使大腸內的致癌原變致癌物，進而罹患大腸癌，而乳酸菌可減低這些有害酵素之活性，可能達到抗癌作用。
5.可以降低血液中膽固醇含量。
6.可以提高游離胺基酸的含量、產生葉酸及維生素K，供人體利用。
由於乳酸菌確實有益健康，然而乳酸菌為一相當龐雜的菌群，近年來經由生物科技(新聞、網站)及分子生物學的快速進展，目前乳酸菌已由早期四個屬再細分及擴充為十七
個屬，今後乳酸菌產品應期下述二方向發展：
★特殊新菌珠的研發，篩選出針對某種疾病特別有效的菌珠，如針對降膽固醇降低或針對幽門螺旋桿菌之胃潰瘍。
★利用乳酸菌作為口服式疫苗載體，開發活得健康做出更大貢獻。



【心得感想】

乳酸菌真的是很好的東西不管大人小孩都可食用可以改善乳糖吸收防止有害菌入侵可以降低血液中膽固醇含量等等的好處請大家多多利用

對我這種胃腸不好的人，應該要常喝乳酸菌的飲料，
但又怕得糖尿病(不知道會不會)，我是覺得適當比較
安全一點(個人感覺)！