近年來台灣的飲食文化中，吹起暸一陣泰風，一時間許多泰國餐廳如雨後春筍一一冒出，人氣一年比一年旺盛
俨然已經和台菜、川菜、湘菜、江浙菜、北方菜等知名菜系並駕齊驅，成爲異國料理中的當紅炸子雞。
 
泰國菜如此受到歡迎並不奇怪，它可說是一種融合多國飲食特色，再融合泰國本地的南洋風味進一步求變、創新的過程中
同時在烹調手法上融合中式料理，讓辣、酸、甜夾雜的特殊口味逐漸符合台灣人的喜好。

由于位處熱帶，爲暸開胃與防止食物的腐敗，泰式料理中常添加暸大量各種口味濃郁的香料，形成暸獨特的泰式口味
而熱帶盛産的椰子，正好也運用來作成料理，于是香味四溢的椰汁料理，也變成泰國菜的一大特色。

另外,泰國菜往往非常重視調味料理，不像中式料理或日本料理如此重視做工
因此繁複的香料與調味料常令人目不暇給，巧妙運用這些材料使泰國菜在口味上呈現出酸、辣、香、甜相互陪襯
實際享用起來，不僅爽口而且十分下飯，其特殊風味總讓人意猶未盡！

泰式料理獨步世界的酸辣口感，鮮紅又黃橘的色澤視覺，口感層次多變的味蕾體驗
讓人們的味覺享受到無與倫比的暢快，也難怪泰國料理在世界的美食版圖上，一直占有一席之地。

各位大大,你們有沒有去嘗試過泰式料理呀,,,覺得怎麽樣,來發表下吧
我在臺北大安區復興南路就一家 HOME'S香米泰式餐廳去吃過..覺得還不錯...是家比較正宗的泰式料理..大家可以去試試...

我覺得一樣東西要看個人的口味
在去做決定
因為有些人喜歡酸不一定喜歡辣
看個人決定
畢竟每一個人的口味不一樣

很喜歡吃辣味的東西！
LZ 所說的HOME'S本人也試過！
泰式風味還行！
不過味道不夠濃！真的太淡了！

以個人的口味.只要不太辣.都可以接受.而泰式料理他的口味獨特.又酸又辣.

偶而吃還好.能接受.....

呵 ~我個人是超愛泰式料理的
酸酸辣辣的很好吃
跟台式的酸辣口味不太相同

我去吃過幾次了...真的覺得有點淡..
上次在香米泰式餐廳吃的蝦醬空心菜調味蠻剛好的,
跟一般的餐廳比起來可能有ㄧ點較辣,
不過感覺空心菜炒的過了ㄧ些比較沒那麼青脆.

泰式料理我還沒吃過
不過海鮮可是粉喜歡的！
不知道酸酸辣辣的海鮮會是什麽味道

我覺得泰式的   好像要看是什麼東西       有些吃起來很噩心     感覺像壞掉的食物   這是我的感覺

大賣場賣的泰式泡麵滿讚的，在台灣吃的泰式料理有改良過...

不過泰式料理是夏天的好選擇哩~~

泰泰國的大米是比較香啦.菜還好啦,不過海鮮也不錯.看個人口味,泰菜重口味的人吃會比較喜歡.
偶有吃過一次重口味的泰國料理,哇,超爽 .可以吃到飽.