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预防过敏的营养素或药物
维生素与矿物质一直在营养学上占有重要的分量，缺乏这些营养素的话，会对人体造成不良的影响，但是每一种维生素各有甚功效，介绍几类可以预防过敏的维生素，包括维生素Ｂ群、Ｃ、Ｅ等等，以及矿物质硒，平常在饮食中能酌量摄取，不但可以促进新陈代谢、活化身体机能，对预防过敏也有其功效。此外，适当的使用预防过敏的药物，确实能有效预防过敏发生，因此，注意营养素补充与药物使用，对于预防过敏也有帮助。
吃得好，过敏不见了！
营养素
维生素Ｂ群
是为水溶性的维生素，不会沉积体内，因此需要每天摄取。B5、B6、B12可以帮助减轻过敏的症状。食物中：动物性如牛肉、猪肉，或是生蔬菜、五谷杂粮中含有丰富的维生素Ｂ群，平时可以多吃。
维生素作用
维生素B5
可以刺激肾上腺分泌身体自己需要的类固醇，因此可以预防过敏的发作。
维生素B6
可以有抗组织胺的作用，帮助减轻过敏的反应。不过如果有巴金森氏病的人，需请教神经科医师如何服用。
维生素B12
对于合并气喘的人，确实能有效改善气喘的发作。它还可以预防贫血，帮助身体吸收与代谢，保持细胞与神经的健康。
维生素Ｃ
可以降低血中组织胺的浓度，可以减轻过敏发作，又有帮助支气管扩张，对预防气喘的发作也有效。不过服用大量的维生素Ｃ，如果出现拉肚子的现象，则需减量。若有合并糖尿病，需要请教医师再服用。食物中酪梨、葡萄柚、柠檬、柳丁等都含有丰富的维生素Ｃ。
维生素Ｅ
可以帮助免疫系统功能，降低血中组织胺的浓度，也是很好的抗氧化物。对心脏血管有正面的帮助。蔬菜如：叶菜类、青花椰菜、五谷杂粮含有丰富的维生素Ｅ。
硒
可以降低对空气中过敏原的反应，它与维生素Ｅ的作用有异曲同工之处。因此与维生素Ｅ并用效果更能发挥。食物中：鸡肉、大蒜、洋葱、五谷杂粮中都含有，可以酌量摄取。
药物
类固醇
目前改良长期使用的剂型，以喷鼻剂型为主，而且为长效，一天只用一至两次，剂量少、副作用也很少。临床上用效果很好，不失为鼻子过敏者的福音，可以有效改善局部血管收缩、减少水肿、抑制组织发炎的程度。
抑制巨大细胞分泌药物
主要的作用是抑制巨大细胞分泌颗粒。这一类的药物有：因达永乐（Cromolyn，Intal）、Atrovent、白三烯调节剂（Leukotriene Modifiers）。
相关资讯
美国一篇对鼻子过敏者的研究报告显示，一天摄取两千毫克的维生素Ｃ，有效的降低体内组织胺产物。英国的一项新的研究指出，在饮食中摄取较多维生素Ｅ的人，其血液中与过敏有关的抗体愈少，或许可以免于某些过敏症，绿色蔬菜、水果、谷类、蛋、小麦胚芽等，都含有丰富的维生素Ｅ。
专家建议
如果担心本身对某些营养素摄取不足，可以针对该维生素服用维他命丸，既方便又便宜，或是每天吃一颗综合维他命，也能够有效预防维生素摄取不足。医学界一致认同，治疗鼻子过敏尽量不要依赖药物及外科手术，而以强化免疫力的疗法为主，例如：均衡的饮食与营养、适当的运动与按摩、避免接触生活中的过敏原、日常作息的调整等，都有助于加强免疫系统运作，抵抗过敏的刺激。
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