【店名】芋包芋－芋见幸福
【地址】台北市南港区重阳路355号
【电话】(02)2785-5061
【介绍说明及推荐理由】冬天为白萝卜盛产的季节，不仅水分饱满，尝起来也特别香甜可口，许多人便趁着冬日佳节利用白萝卜做出各式料理，如萝卜排骨汤、萝卜炖牛腩、酱渍萝卜或萝卜丝炒蛋，不过绝不会错过一道广为流传的料理－萝卜糕。芋包芋－芋见幸福表示，萝卜糕兼具美味及健康，不但平时能当作早餐或点心，如遇新春时节等大节日，亦能成为大桌上的宴客佳肴。
芋包芋－芋见幸福的腊味萝卜糕，严选台湾白萝卜，口感清甜细嫩，且充满浓郁的萝卜香气。在挑选时须选择略带泥土与叶子的白萝卜，且根叶呈现直条状较佳，弯曲、变色或枯萎的叶子代表新鲜度低，若触感较硬且秤起来有厚重感亦为品质较好的萝卜，每一颗白萝卜都须经过团队的精挑细选方能过关。
而除了讲究食材，芋包芋－芋见幸福亦注重制作的品质。市售或是一般民众在家自行制作的萝卜糕，往往使用在来米粉与水混合成浆，而非利用机器将在来米粒与水打成米浆搅拌成糊。芋包芋－芋见幸福表示，米粒的吸水性较佳，制作糕点时较易收干定型，口感亦更松软绵密，故尝起来的糕体较绵嫩软
Q。
芋包芋－芋见幸福的腊味萝卜糕，不仅做法与市售萝卜糕有异，味道也略胜一筹。一般的萝卜糕，单吃会显得枯燥乏味，需要靠酱油才能提味；然而，芋包芋－芋见幸福研发的腊味萝卜糕，因为添加肝肠、腊肠与虾米，同时融合传统手工与广式作法，配料的咸香能带出萝卜的清甜，故其风味浓郁，皆适用于任何的料理方式，不须沾酱便能品尝出其个中滋味，亦成为其广受大众欢迎的主因。
芋包芋 芋见幸福 腊味萝卜糕 萝卜糕
