看起来感觉像是萝卜糕pizza没错.自己做的料都很实在.

很好吃的样子,
每次买现成的,
料都是少少的,
谢谢大大分享,
兜虾啦~

yes,me too

从求学的时候开始，港式萝卜糕的简单大方就让我爱上了这种美食。

我们家的做法也很类似
但再配方上有一点不同

白罗卜1500公克
在来米粉600公克
水1000公克+800公克
其中水1000公克就是图5中的三碗水
另外800克水则是做成图6米浆
其他都一样(料也一样)

因为每次罗卜的重量不一定刚好1500公克
所以以此为比例计算粉和水的重量


自己做罗卜糕才猛然发现原来罗卜糕有罗卜
因为你会发现罗卜味

过年时，妈妈自己做的。
自己做都真材实料。

图 1. 萝卜糕，当点心、当早餐都很方便。   

  
我也超爱吃萝卜糕的

以前常看奶奶和姑姑做(素)

我也来提供素萝卜糕的作法

素萝卜糕

材料︰

在来米300公克  (或量米杯两杯)
400 公克的水 (两杯半的水)
萝卜1 公斤 (去皮之后) + 100公克的水 (半杯多)
香菇切丝
素火腿切丁
盐     少许~约1小汤匙
白胡椒    少许~酌量

做法︰

一、在来米洗净  要泡水2小时
二、萝卜去皮刨丝后约一公斤左右
刨好的萝卜丝，加100公克的水 (半杯多) 加少许盐 拌一下，放电锅蒸，外锅放一杯水
三、泡好的在来米， 加400 公克的水 (两杯半) 用调理机打成米浆，约打了一分钟左右
四、将米浆倒入蒸好的萝卜丝中
五、先爆香~香菇丝~素火腿丁,备用
六、将米浆倒入蒸好的萝卜丝后，加上爆香的材料，加盐巴、白胡椒调味，
搅拌均匀即可分装到先刷油的容器中
七、放进电锅里蒸，外锅放一杯水。
八、刚蒸好的萝卜糕表面有点水，放凉后会慢慢收干水分，再倒出~完成

感谢您的分享

我有时间再亲自研发新口味的萝卜糕

令母就是楼主背后的“黑手”对吧

介绍出来给大家认识一下这位“厨艺高手”吧

这就是你为人“子女”的不对了

她在“三从四德”观念下关了那么久

你也该让她“放风”一下吧

下面是引用 ~宏~binhom 于 2010-04-15 22:45 发表的 :
这就是你为人“子女”的不对了

她在“三从四德”观念下关了那么久

你也该让她“放风”一下吧

放风要做什么