【店家资讯】

店名: 松江庭日本料理
地址: 高雄市左营区新庄仔路183号
电话: 07-3505558
营业时间: 午餐11:30-15:00　晚餐17:30-22:00

【会员价】

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一般会员:

【介绍说明及推荐理由】




吃到饱餐厅成为一种潮流，不管是朋友聚餐或家族打打牙祭，这一类餐厅都是生活上的小确幸。





我们家老的老，小的小，平常就很喜欢出去聚餐，而且最常挑的就是吃到饱这类的餐厅，但之前因为太常吃烧烤类的吃到饱，让大家有点腻味，所以最近我们改换吃「比较清淡」的料理。


在看过网友的推荐文章之后，我们去了趟松江庭日本家庭料理店，发现一种完全不同的体会，现在，松江庭日本料理成为每个月家庭聚餐父母第一指名的餐厅。





日式料理有时给人一种精致、昂贵，但又吃不饱的感觉，但松江庭日本料理却打破这种迷思，推出了新鲜、平价的美食吃到饱，我们也是吃过一次才深刻体认他们现点、现做、鲜吃的坚持与原则。





在高雄想吃道地的，吃来吃去还是松江庭的日本料理最划算。


每次来松江庭日本料理店，我们总是喜欢先吃他的醋物开胃。





这道金黄恋果，其实这就是百香果渍青木瓜，是道很棒的开胃小菜，吃起来冰冰凉凉，浓郁的百香果香，加上酸咸可口的滋味，来上个一小碟，让人胃口大开，才能展开又一次的美食之旅。





松江庭是日本料理餐厅，当然要品尝他的寿司和生鱼片。


这里的寿司有好多种，可以挑选握寿司，也能挑选风味寿司。像我就比较喜欢握寿司里的手卷，因为它饭量不多，又可以挑选口味，如虾卵、芦笋等多样食材，很划算。





而店内的风味寿司可是人气商品，也是父母每月必吃一次的料理，譬如这道太卷寿司，里面包的料很多，感觉寿司都快要爆开来，小黄瓜很清脆，搭配虾卵吃起来清新、美味。





而这道海老天妇罗寿司则是包有裹着面皮炸过、味道依旧鲜甜的虾肉。


听爸妈说：「寿司要好吃，除了高雄在地新鲜的食材外，醋饭也扮演着非常重要的角色。」爸妈都觉得松江庭的醋饭有温润的醋香，米饭粒粒分明，包上新鲜食材做成卷寿司，就是爸妈偏爱的风味寿司。





上面这盘主厨招牌寿司也是两位老人家强力推荐，说来这边没吃到会遗憾的寿司美食，他这道也是裹着一整条虾子，上面还有炙烧过的鲑鱼生鱼片，内馅真的很丰富，一口塞进嘴中会让人觉得很满足，不仅料多，调料也很入味，难怪爸妈这么喜欢。





再来是日本料理的精髓──生鱼片。


松江庭的生鱼片，采用高雄当地现流仔的食材，加上师傅刀工又好，吃起来新鲜弹牙，也是我们全家的最爱。





至于黑胡椒樱桃鸭则是孩子们的首选。樱桃鸭可不是吃樱桃的鸭子，是由于鸭种来自英国樱桃谷，所以叫樱桃鸭。这堪称鸭中极品的美食产于宜兰三星，现在不用大老远跑到宜兰了，在高雄就吃得到了，而且还可以吃到饱。





松江庭餐厅值得推荐的料理实在太多了，就再简单挑几项我们家人喜好的来说说。首先是扬物，也就是油炸的菜肴。这道小卷酥用的高雄附近渔港捕获的小卷，酥炸到香酥可口，吃饭时一边聊天，配着饮料，一口接一口，是家人每次必点佳肴，上桌时，一人一圈很快就盘底朝天的一道料理。





跟樱桃鸭一样，松江庭餐厅把台湾的好料，通通收进菜单中，像这道府城虾卷就是其中一例。虾卷原本是台南的名产，现在好了，不用花时间功夫跑一趟台南，在高雄就可以吃到道地的府城美食。





炸的东西吃多了，总要喝点汤。时鲜炖盅是我们最爱的吸物，也就是汤品。鲜美的高汤，加上长时间炖煮的鸡肉与蚬仔，熬煮出食材的鲜美，一人一盅，大家品尝的津津有味。





这道是法式卡露，是法国面包加上生鲔鱼肉，淋上特调酱汁，鲔鱼的口感比生鱼片细致，鱼和酱汁的精华都被面包吸收，吃起来一整个美味，对于吃生鱼片有些排斥的朋友，推荐这道一定没错。





三杯杏鲍菇也是我们喜爱的一道菜色。杏鲍菇本身的甜味，加上三杯酱汁的咸香，大火快炒后，就变成一道平民美食。





吃鱼吃肉也要配菜，吃完其他料理，总要来点季节蔬菜。炒青菜最简单也最能看出师傅的功力。松江庭的师傅手艺不错，将高雄在地的青菜炒的碧绿爽口，一定要来上个一盘。





最后倒杯酸酸甜甜的饮料，大家解解腻外加休闲聊天，平缓一下吃太饱的肚子，让这次聚餐来个完美的Ending。





可以用优惠的价格，品尝多道日本料理原本是件奢侈的事情，更别说是吃到饱了。但好在高雄这边就有一间好吃的松江庭日本家庭式料理，不但菜色多样，而且精致，可以吃饱又吃巧，推荐给大家。