【店家资讯】

店名: 新国际西餐厅
地址: 高雄市前金区民生二路76号2楼
电话: 07-261-8121
营业时间: 11:30~14:00、17:00~21:00

【会员价】

荣誉会员: 来电洽询
一般会员: 来电洽询

【介绍说明及推荐理由】




每个人都有自己生命中的美食记忆，对我这个正港的高雄人来说，新国际西餐厅的牛排就是我小时候印象最深刻的美食记忆。





为什么呢？因为我特别喜欢那种奖赏自己的感觉。记得我每逢考试考到前三名，爸爸就会带我去高雄新国际西餐厅，吃当时价位不菲的牛排，让我觉得自己像欧洲宫廷里的小公主一样，刀叉并用，一口一口很珍惜的、很幸福的品尝美味又鲜嫩多汁的牛排。

「为了不断重温牛排的美味，我愿意努力读书！」小时候的我还发下这样的宏愿哩！



自从我的味蕾记住了高雄新国际新餐厅的牛排，长大后和其他家餐厅的牛排做比较，总觉得还是高雄新国际西餐厅的菲力牛排最好吃。而且，以牛排的质与量来说，价位也公道。





这也难怪，因为在高雄，很多在地人都会推荐这间有着高雄人回忆的新国际西餐厅。





高雄新国际西餐厅的墙上挂了不少照片，诉说着它走过的风华年代。





餐厅内布置的风格走欧洲风格，灯光色调的选用，让人走进餐厅多了分高贵感，也增添了不少用餐气氛，另外在餐厅的摆设也许多巧思，可以看出新国际西餐厅想营造有别于一般牛排馆的氛围，真心推荐亲自走一趟就能感受到仿佛置身国外高级西餐厅的感觉~





二楼宽敞又明亮的用餐环境让人更能专心享受味蕾飨宴！西餐的制作耗时较久，因此舒适的座椅也让我觉得很贴心，能够和家人畅谈着过去的记忆，且期待着餐点上桌的时刻～





服务方面也是值得推荐，专业的服务人员在摆设餐具时也是注重礼仪，以及倒水时的角度掌握，不会喷溅的到处都是，对餐点或肉质的疑惑，也都可以向服务员发问，他们都会耐心解答。





正因为高雄新国际西餐厅的牛排和西餐礼仪，不负「西餐厅」的名号，爸爸才会带我来新国际西餐厅享用菲力牛排。从此，我不但爱上软嫩的菲力牛排，就连餐巾和刀叉的摆法与用法、使用的顺序，还有言行举止等，也通通难不倒我了。





爸爸是个爱吃西餐的美食家，每次带我去高雄新国际西餐厅吃牛排的时候，都会顺便教我怎么选吃牛排。牛肉的来源是第一个大学问，新国际西餐厅选用的是美国采用玉米饲育的纯种肉牛，并且只取用菲力、牛肋眼和肋脊等精华部位。

牛排的部位是第二个大学问。吃错部位而说牛排难吃，那可千万怪不得人。我年纪小的时候喜欢吃软嫩的口感，爸爸就会推荐我吃菲力牛排。





我超推荐这道纽西兰低温烹调的菲力牛排，因为菲力牛排的咬下去非常的juicy，油花虽然较少但完全不影响口感的软嫩，建议可以吃3~5分熟，这样的熟度还带点肉汁，放进嘴里咀嚼时肉汁会瞬间布满口腔，着实是人生一大享受，再搭配旁边鲜美的干贝，肉的甜混合干贝的鲜是我最喜欢的组合。后来才知道，因为菲力牛排取的部位，是牛排中油脂最少却最嫩的精华部位。





如果想享受油花的香滑口感，我推荐牛肋眼和牛小排部位。

虽然长大后，牛排的价位已经可以自己负担，也有许多平价牛排馆可以选择。但是对我来说，这些平价牛排馆比较像铁板烧店，和我心目中，牛排该有的品质与部位考究都差太多了。

既然，「生命就该浪费在美好的事物上」，那我推荐和我一样爱吃牛排的人，不如暂时先把价位放一边，到高雄新国际西餐厅好好享受一份顶级的菲力牛排吧！