廣告廣告
  加入我的最愛 設為首頁 風格修改
首頁 首尾
 手機版   訂閱   地圖  簡體 
您是第 2878 個閱讀者
 
發表文章 發表投票 回覆文章
  可列印版   加為IE收藏   收藏主題   上一主題 | 下一主題   
ddt911 手機
數位造型
個人文章 個人相簿 個人日記 個人地圖
知名人士
級別: 知名人士 該用戶目前不上站
推文 x2 鮮花 x1562
分享: 轉寄此文章 Facebook Plurk Twitter 複製連結到剪貼簿 轉換為繁體 轉換為簡體 載入圖片
推文 x0
[台北][餐廳] 京園小館
在敦化北路的巷子裡,「京園小館」在這裡已經十年了,以其道地卻多樣的中國菜獨霸一方;四周沒有同樣類似的餐館,您就可以知道「京園小館」的中國菜有多~好吃了吧!在這家傳統的中國餐館裡,工作人員只有五個人,除了會計和老闆本身之外,其餘全是廚師,沒有無經驗的工讀生;所以店裡的料理,全部都是廚師從頭到尾處理。而這些從國賓、環亞飯店聘請的廚師,保證讓您在平價的餐館裡,擁有高級飯店的料理享受。

「京園小館」的老闆最早是開早餐店,因為對料理有興趣,所以開了這家中國餐館;雖然招牌上寫的是川湘菜,其實,中國各地的菜色在這裡是一應俱全。這裡最引以為傲的是,每天的食材不論肉類或蔬菜,全都是當天最新鮮的,由老闆親自去魚市場選購的魚,以及由產地直接運送來的蔬菜,是「京園小館」料理好吃的原因之一。另外,對料理的細心處理,是更主要的原因,三位廚師的功夫一流,所有燉煮的食材全部用中藥處理過,還有一些滋補的菜色,大家可以去補一補身體喔!

每天只提供六份的「肴豬腳」,在時間上的掌握很重要,比起一般的滷豬腳耗時費工,一天只能做六隻,而且要耗費三天才能製作完成;以清蒸做法做出的豬腳,嚐起來清爽、油而不膩。「鍋燒魚頭」,必定要用到的沙茶醬,則是強調用一定牌子的沙茶醬熬煮,以保持一定的水準及口味,這兩道菜靠的都是師傅的功夫和火候的掌握。另外,還有「養生藥膳」食譜、上海口味的「羊肉火鍋」、經過蜂蜜處理的「芝麻排骨」、用生菜包著清爽可口的「蝦鬆」,全部都是「京園小館」的招牌菜。

電 話 :(02) 27319319
地 址 :(105)台北市松山區敦化北路四巷13號



冷靜的理性             火熱的感性


獻花 x0 回到頂端 [樓 主] From:台灣中華電信 | Posted:2005-03-19 14:39 |

首頁  發表文章 發表投票 回覆文章
Powered by PHPWind v1.3.6
Copyright © 2003-04 PHPWind
Processed in 0.078574 second(s),query:15 Gzip disabled
本站由 瀛睿律師事務所 擔任常年法律顧問 | 免責聲明 | 本網站已依台灣網站內容分級規定處理 | 連絡我們 | 訪客留言