李妈妈凉面店
    早年是富才市场的福仁街，现在看不见人潮与琳琅满目的摊贩丛聚，没落小巷子，只剩几摊零星的摊贩与一家顾客来往频繁、笑闹声不断的小吃店－「李妈妈凉面店」，这是由云南人李妈妈（1927～）所创，因早年从云南来到台湾，生活十分清苦，为了养活子女而从事饮食。
　　「李妈妈凉面店」并不只卖凉面，也有蛋白馄饨面……等汤面及麻酱面。凉面是以水煮黄面，面熟了便捞起，用大电风扇不停地吹凉与不断地翻面，才能使黄面收缩而有Ｑ度，再抹上沙拉油，便完成了凉面的初步阶段。在凉面的配料方面，则是有大蒜水、醋、豆芽、刨丝的红萝卜与小黄瓜，另有长期合作的厂商提供香醇的芝麻酱，以搭配凉面。凉面Ｑ，且配料像小黄瓜等份量都刚刚好，麻酱香而不甜，也没有过咸的情况，所以博得福仁街老少的喜爱，打造了眷村的口味。
　　老板娘李国英非常重视食物的品质，一遇到不新鲜的东西绝对不卖，像洗青菜会一根根地将不新鲜的菜叶都挑掉，以示负责，而且她只要在烹煮时都全程戴着口罩，也不管夏天多么燥热，她认为维护店内或食物的卫生，即是对客人健康的保证。许多客人都是从小吃到大，又带子女来消费，一代接一代都迷上李妈妈面食的好味道。

地址：台中市东区福仁街2号
电话：(04)2211-4721
营业时间：7:30AM～2:00PM