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zhiyew
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[汤类][炖煮] 乌鸡白凤汤
[原料]
乌骨鸡1只(约1000g),白凤尾菇50g

[调味料]
黄酒10g,葱、姜、味精各5g

[做法]
1.鸡宰后去血,清水煮至90°C左右,见四周冒水泡时,加入一匙盐离火,浸入鸡,见鸡毛淋湿,提出脱净毛及嘴尖、脚上硬皮,剪去尖,剪 ..

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[ 此文章被hc在2005-04-10 11:29重新编辑 ]


献花 x0 回到顶端 [楼 主] From:台湾中华电信 | Posted:2005-04-02 04:40 |

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