牧耕園 藥膳煲湯 原汁原味


原在高雄市開美容院的高婷，因喜歡過鄉下優閒的生活，今年初結束營業，到墾丁看日落的關山山腳下開設「牧耕園休閒農場」，農場免費提供垂釣、賞鳥外，她最近推出的藥膳食火鍋─麥冬雞湯、活力豬腳煲湯及桂圓豚骨煲湯，頗受青睞。

她的餐點標榜一律不加味精，湯頭是大骨等熬成的煲湯，所用材料不但新鮮，還把恆春特產健康食品山藥、洋蔥入菜。她在開業之初，曾拜師學藥膳，然後才大膽的到墾丁開休閒農場，賣養生餐、飲料。

天氣轉冷，她近日推出活力豬腳煲湯、桂圓豚骨煲湯、麥冬雞湯三樣滋補健康的火鍋。活力豬腳煲湯，是以補氣的中藥材加豬腳熬成，讓吃後感覺年輕有活力，對血管有幫助。桂圓豚骨煲湯，有益腎藏、滋補等功效，被形容有如「男性威而鋼」。麥冬雞湯是以麥冬加藥膳、土雞熬成，有益心臟。三種藥膳每份280元。

她以經營美容院多年的經驗，認為人要漂亮，最重要的是身體要健康。健康要怎麼得到呢？也就是開心、吃的食物及運動三方面，她開發藥膳煲湯，就是要讓大家吃得健康。

藥膳需用餐前兩個小時預定，營業時間：上午11:30至晚上10時。