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藤井櫻
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[狗狗][問題] 小狗Biscotti

圖 1.

圖 2.



材料:

a 麵粉 1杯
b 全麥麵粉 1杯
c 小麥胚芽wheat germ 1杯
d 蛋 2顆 (打散)
e 水 1/3-1/2杯
f 顆粒花生醬 1/2杯


========================

作法:

預熱烤箱350度f

1. 將ef混合均勻, 加入d

2. 將乾粉abc混合均勻, (1)倒入(2), 揉成麵糰

3. 將麵糰分成兩半, 揉成長條型, 放在已灑麵粉的烤盤上, 略為壓扁(約10吋長.1吋高),

入烤箱烤35分鍾. 取出待5-10分鐘, 趁熱切片, 再平排於烤盤上, 雙面皆烤7-10分鍾即可.

4. 餅乾取出. 置烤架上. 待涼後. 用密封袋收藏. 因烤得很乾. 可保存很久.



=============================


1.這個狗餅乾很乾/硬,(我試吃過.雖硬但很脆.吃起來暖暖的.像營養口糧).

人及小型狗不可食. 大狗的話要切大片一點. 才不會用吞的. (我不算人類= =)

2. 下次將試(a)1/4杯水+3~4顆蛋; 或者(b)添加1/4杯橄欖油+3顆蛋. 減低硬度

3.圖一右圖示之上方為人食的biscotti,下方為狗食的biscotti,可以比對size



** 如果麵糰太乾, 不易成型, 可增加水的份量, 再延長烘烤時間**



櫻花紛飛時 飄落在暖暖的微風中

我只想成為你肩膀上 不經意停靠的櫻花瓣
獻花 x0 回到頂端 [樓 主] From:台灣台灣固網 | Posted:2005-05-13 13:09 |

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