有 人 为 了 减 肥 ， 所 以 都 不 吃 肉 ， 这 是 一 个 错 误 的 观 念 ， 如 果 某 人 真 的 变 瘦 了 ， 也 是 因 为 热 量 摄 取 减 少 才 变 瘦 ( 减 少 了 肉 类 那 份 热 量 ) ， 绝 对 不 是 单 纯 因 不 吃 肉 才 变 瘦 的 。
要 减 肥 最 有 效 的 方 法 就 是 减 少 主 食 的 摄 取 ， 减 少 食 物 的 总 热 量 ， 假 使 不 吃 肉 ， 但 却 不 限 制 主 食 的 量 ， 那 体 重 还 是 瘦 不 下 来 的 。
肉 类 对 减 肥 者 是 一 项 很 重 要 的 营 养 素 ， 因 为 肉 类 是 人 体 蛋 白 质 的 主 要 来 源 ， 人 体 一 天 需 要 一 定 量 的 蛋 白 质 ， 如 果 蛋 白 质 摄 取 不 足 ， 则 人 体 瘦 肉 组 织 ( 内 脏 、 肌 肉 等 ) 很 快 就 会 分 解 消 耗 掉 ， 有 损 健 康 ， 同 时 ， 肉 类 中 所 含 的 肥 肉 富 含 脂 肪 酸 及 脂 溶 性 维 他 命 A 、 D 、 E 、 K ， 对 人 体 健 康 有 益 ， 因 此 在 减 肥 中 ， 每 天 仍 然 必 须 摄 取 一 定 量 的 肉 类 才 好 。


转自天津医科大学
每种食物都有它的营养价值