將洋蔥的神奇小功用做個介紹與統整



廚房篇

☆洋蔥不流淚的秘方；由於洋蔥的辣油微粒會隨空氣傳播，所以一般我是將它放在水中切開，泡一下水 再撈起來做細部處理，效果還不錯。

☆ 中和油漆味：在您充滿油漆味的新家落成中，只要記得切一些洋蔥片放置其中，那麼這嗆鼻的洋蔥味跟房子裡存在的油漆味就會奇妙的一起消失無蹤。

☆ 去銅銹：切一塊洋蔥抹上鹽，用來擦拭銅器可去銅銹。

☆ 清潔燒焦鋁製鍋：若不慎將鋁製鍋燒焦了，可在鍋中放個洋蔥和少許水加以煮沸，不久後所有       燒焦物都會浮起來！﹙不過為了飲食健康著想，強烈建議不用鋁製品作為烹調器皿。﹚

☆ 讓炒菜涼拌的食用油有專業風味：在小容器中放一些切碎的洋蔥片﹙依個人口味改換蒜頭跟辣椒也行﹚，再倒入食用油﹙建議選擇不容易凝固油脂，像是橄欖油﹚後，稍稍浸泡，直接放入冷凍室儲藏。這樣一來，就可以讓料理的味道更好喔！






醫學篇

☆ 臉色蒼白：臉色蒼白的人，應該吃點洋蔥，洋蔥內含有硫，對血液跟膚色都很好！

☆ 膀胱無力：洋蔥不論生食或熟食，對於膀胱無力都很有幫助，有小便失調或是尿床的人，都可以多吃洋蔥。

☆ 鼻塞的時候：如果鼻塞，以一小片洋蔥抵住鼻孔，最好一邊擠壓這一小片洋蔥，這樣的刺激氣味，會促使鼻子瞬間暢通起來喔！

☆ 感冒的時候：那就將洋蔥剁碎煮湯趁熱喝吧！傳統是加一點味增更好，可以發汗退熱。

☆ 抑制高血壓：因為洋蔥外皮所含的色素為黃素母酮，它對抑制高血壓有效，所以那些褐色的，平常我們毫不遲疑就丟掉的皮也是好東西，抓一把外皮與水同煮，煮到水剩下一半時就可以喝了，有助降血壓。

☆ 防治失眠：您失眠嗎？若您對洋蔥味不反感，建議您可將切碎的洋蔥放置於枕邊，洋蔥 特有的刺激成分，會發揮鎮靜神經、誘人入眠的神奇功效呢！

☆ 如果感冒引起咳嗽：這種咳嗽可以紗布包裹切碎的洋蔥，覆蓋於喉嚨到胸口試試看，這 個偏方聽說能抑制咳嗽。


☆洋蔥的實驗證明： 據哈佛醫學院心臟科教授克多格爾威治博士指出，每天生吃半個洋蔥，或喝等量的洋蔥汁，平均可增加心臟病人約30%的HDL含量，完全吻合民間使用洋蔥保護心臟的偏方。
         
☆ 洋蔥也能分解脂肪：洋蔥裡所含的化合物也能阻止血小板凝結，並加速血液凝塊溶解。所以，當你享用高脂肪食物時，最好能搭配些許洋蔥，這樣有助於抵銷高脂肪食物在您體內所引起的血液凝塊哦！


☆ 預防骨質流失要多吃洋蔥：為了讓自己骨骼結實、預防骨質酥鬆症，要多吃洋蔥哦！因為洋蔥是最能夠防止骨質流失的一種蔬菜。洋蔥預防骨質流失的效果，甚至比骨質酥鬆症治療藥品「calcitonin」還要好。不過要注意，想要利用洋蔥保健的人，聽說每天可能要吃上200-300公克（10盎司）的洋蔥，才能夠預防骨質酥鬆症的產生。﹙這麼多？所以能吃多少算多少吧！﹚



☆預防胃癌：曾有研究人員在中國山東省一個胃癌罹患率很高的地方所做的調查發現，當洋蔥吃得越多，得胃癌的機率就越低。 這是因為洋蔥和大蒜、大蔥、韭菜這些蔥屬蔬菜，都含有抗癌的化學物質。

       
☆治療哮喘：洋蔥當中至少含有三種抗發炎的天然化學物質，可以治療哮喘；由於洋蔥可以抑制組織胺的活動，而組織胺正是一種會引起哮喘過敏症狀的化學物質；據德國的研究，洋蔥還可以使哮喘的發作機率降低一半左右呢！真神奇。

☆治療糖尿病：醫學證明洋蔥確實能夠降低血糖；而且不論生食或熟食，都同樣有效果。 原來洋蔥裡有一種抗糖尿病的化合物，非常類似常用的口服降血糖劑甲磺丁胺，具有刺激胰島素合成及釋放的作用。

我終於可以不用再流眼淚了,為了炒洋蔥炒飯,我都不知道流了多少男兒淚,真是妙用!!
原來還可以感善鼻塞阿,最緊天氣變化大,早上起來會有鼻塞的困擾,可以來給她試試看

洋蔥真的好吃!
印度人將酸奶(原味) 伴洋蔥末當作助消化和去腥的料理, 也好好吃!
來印度一年半! 早已習慣LASI (液態酸奶)配洋蔥, 喝完後真的脾胃舒暢!

☆治療哮喘：洋蔥當中至少含有三種抗發炎的天然化學物質，可以治療哮喘；由於洋蔥可以抑制組織胺的活動，而組織胺正是一種會引起哮喘過敏症狀的化學物質；據德國的研究，洋蔥還可以使哮喘的發作機率降低一半左右呢！真神奇



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員來洋蔥可以治療哮喘阿!!!
太神奇了 我一定要介紹給我同學