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台北市-八王子-日式懷石料理 讚
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lacosice
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[台北][餐廳] 台北市-八王子-日式懷石料理 讚
日式傳統與法式流行交匯出的動人佳餚
食物
「八王子」不但提供傳統日式料理,並注入法式創意而設計出極有趣的佳餚。【甘鯛鵝肝燒】便是一個很好的代表作,利用日本料理精緻的刀工,將甘鯛肉切割成酥皮的外觀,再將法式鵝肝醬嵌入其中,經過燒烤後上菜,甘鯛的細膩加上鵝肝入口即化的油脂,滿足了饕客的視覺與味覺。喜歡火鍋的朋友可試試以新鮮鮭魚搭配獨家泡菜的【石狩鍋】,這道佳餚的風格接近日本北海道式的料理,內有厚實的鮭魚搭配醃漬蔬菜,香甜的魚肉與微酸的湯頭成為最美妙的組合。特別介紹【福田揚飯糰】,包著鮭魚子的飯糰先裹一層白芝麻,下油鍋炸得如鍋巴一般,再烤出香味,口感相當特別。
服務
服務水準佳,踏進門剎那間便被工作人員謹慎、有禮的態度所包圍;除此外,也會隨時聆聽、注意顧客的需求。
氣氛
深色系的設計為「八王子」的氣氛增添高雅,儘管裝潢不花俏,擺飾及餐具都相當得體;而不同顏色與形狀的瓷盤,更為菜色的裝盤藝術加分。每天店內鮮花的變換,看得出經營者的用心。
八王子新懷石料理
電話:
地址: 104台北市中山區復興北路276號
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[樓 主]
From:台灣中華電信 |
Posted:
2005-10-01 13:09 |
ddg917
級別:
小人物
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分享:
▲
超貴.....
跟日本客戶去吃,本想帶給他家鄉味.....
不過吃完問他如何,他卻說太豪華,太花俏了.....
口味上太複雜(不是說不好吃)與日本料理的單純,樸實的味道不太一樣.....
害我趕快改口說,這是改良式的日本料理,為了符合台灣人的口味.....
請大家多支持UD癌症解藥研發計畫
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[1 樓]
From:台灣電訊 |
Posted:
2006-03-02 10:34 |
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