蘋果日報

德國南部的黑森林，光聽名字就有點駭人，好像《哈利波特》裡的專玩黑魔法的巫師，都住在這種聽起來就陰森森的地方。其實，黑森林早不再陰森，已成為全德國最重要的度假區，寬廣的大自然以及童話般的小山村，恣意漫遊超迷人；可是，每年隆冬的嘉年華時節，黑森林可又變了樣，白雪覆蓋的大地，精靈、巫婆、魔鬼全都出籠，來到人間大鬧一場。
報導╱孫守仁


我來到了山中城鎮「瓦德奇」（Waldkirch），聽說嘉年華期間這裡的巫婆會成群現身，不僅佔領市政廳，還在市政廳大廣場舉行神秘的「巫祭」儀式，衝著這神秘傳說，我在大雪紛飛的2月天，從黑森林首府弗萊堡（Freiburg）來到瓦德奇找巫婆。
 

瓦德奇群巫鬧翻天
旅服中心的史黛拉一知道我來這裡是為了看巫婆，馬上熱心告訴我巫婆傳說：「傳說巫婆就住在瓦德奇附近的山中洞窟裡，成群的巫婆聽從大魔頭的命令，每年嘉年華的時節，他們就跑到鎮上大鬧一番。」嘉年華期間的星期六晚上約7點11分，魔頭帶著群巫就要在「巫婆之夜」（Hexensabbat）現身。
頭上包著紅色墜白點的頭巾，手上拖著長掃帚，鷹勾鼻、暴虎牙、瞪大眼的巫婆們齊聚市政廳廣場縱情亂舞，圍繞著熊熊火堆狂跳狂叫，火光、巫影、火與煙，整場儀式就好像神秘的邪惡力量即將統領人間。此時，大魔頭現身，原本散漫無紀律的群巫剎時像受到魔咒控制，應和著魔頭的口號命令，整齊畫一地回應著領袖的呼喊，逗得圍觀的小朋友又興奮又驚恐。廣場上的儀式結束之後，群巫更是興奮，因為，接下來他們就要大鬧城裡的各個酒吧了！


羅威納揹鈴白小丑
黑森林的每個城鎮村莊都有自己的嘉年華會，也有專屬於每個村莊、俱樂部的裝扮，愛搞笑的小丑、猙獰的惡魔、森林裡的動物、大自然的精靈，都是黑森林嘉年華會常見的角色，更充滿童話想像。不過，有個叫做「羅威納」（Rottweil）的小鎮卻不時興這些誇張的造型，選擇另一種稱做「白小丑」的嘉年華扮相，為了一探究竟，我從黑森林西邊搭火車穿過大半個黑森林，來到黑森林東邊的羅威納。
我在「聖灰星期三」前兩天的星期一早晨來到羅威納，等待「丑角大跳躍」（Narrensprung）這場聞名黑森林的遊行活動，聞名的白小丑，就會在這場遊行裡現身。所謂的白小丑，就是比較形似真人臉孔的面具造型，誇張的表情勾勒出每個角色背後的典故之外，每個丑角身上都要穿戴大串的沈重鈴鐺，走起路來叮叮噹噹的。「揹鈴人」（Gschell）是羅威納的嘉年華經典丑角，身上兩大串重達20公斤的鈴鐺，頭上還要繫上狐狸尾巴，微微笑的面具看起來很友善；另一種丑角「羽毛傑克」（Federahannes）卻是生性調皮，露出兩根暴虎牙的面具一看就知道愛惡作劇，手裡拿著長毛木杖拐拐跳跳，四處捉弄人取樂。


順遊景點
琉森嘉年華街頭派對齊High
瑞士人也愛好狂歡的嘉年華，湖畔城市「琉森」（Luzern）的嘉年華會氣氛最是歡樂，熱鬧起來好像整座城市都在開街頭派對。
雖然琉森人會告訴你一大堆關於此地嘉年華會的典故、起源，可是，今日琉森嘉年華的好玩，卻一點也不需要解釋太多，大遊行當天往街上一站，造型千奇百怪的鼓號樂隊就夠人看上大半天，打扮成創意人偶的鼓號樂隊，整齊畫一的裝扮和鼓號奏響，整座城市就在這渲染力極強的視覺、聽覺裡雀躍了起來，跟平常給人一絲不苟的瑞士印象，有著天壤之別。


油膩星期三熱鬧非凡
參加琉森嘉年華，最好把停留的時間安排在「油膩星期三」（今年是2月18日）前夕的晚上以及當天下午。星期三下午的大遊行是嘉年華的第一場活動，熱鬧到瑞士當地電視台都要現場直播，至於前一晚則是晚上8點古穀物廣場（Kornmarkt）豎立嘉年華之樹的非官方活動，等不及嘉年華開跑的年輕人，會在這裡悄悄偷跑嘉年華的派對氣氛。星期三的清晨4點也有在地人才知道的活動，「嘉年華之父」家族成員清晨5點會搭船抵達湖畔，然後一路遊行把柑橘、糖果丟向群眾，黎明前的黑暗城市裡，音樂聲、笑鬧聲已此起彼落，整座琉森城就像個大派對，在暗夜裡等待嘉年華曙光的來臨。


原創十足
馬斯垂克彩繪搞笑
荷蘭最南方的城市馬斯垂克（Maastricht）也有嘉年華會，不過，這裡狂歡過節很少用上面具，人們在臉上塗抹造型彩繪，搭配上原創十足的小丑造型，就能快樂搞笑好幾天。事實上，萊茵河流域的嘉年華會，像是德國的科隆、杜塞道夫等城市，嘉年華都是這一類型的風格。馬斯垂克的嘉年華遊行最盛大的一場在星期天下午舉行，場面雖不及其他地方盛大，卻有著山城獨特的溫馨情調，親和力十足。
 

道地美食
白小丑糕餅可愛生動
要吃黑森林的嘉年華特色，最容易品嘗的就是路邊到處都有的現烤德國香腸，不過，我經驗過最特別的卻是羅威納的白小丑糕餅，嘉年華期間才製作供應，每份糕餅就是個小面具，栩栩如生可愛極了。此外，油炸麵包沾著糖粉吃也是嘉年華的應景食品，在羅威納就叫Tea Salon的咖啡館裡有。