您尚未
登入
注册
忘记密码
搜寻
赞助
赞助本站
数位公仔
纪念T恤
纪念马克杯
广告
刊登广告
广告价格
线上申请刊登
用雅币刊登
免费刊登
目前客户
简讯
简讯说明
购买金币
发送简讯
预约简讯
发送记录
好友通讯
罐头简讯
论命
数位论命馆
免费排盘工具
葫芦墩 优生造命
葫芦墩 八字命书
影音论命(葫芦墩)
影音占卜(葫芦墩)
购买金币
星座分析
孔明神数
周公解梦
星侨线上论命
娱乐
影 像 行 脚
数 位 造 型
数 位 画 廊
心 情 日 记
公 益 彩 券
送生日蛋糕
俄罗斯方块
四 川 省
猜 数 字
比 大 小
泡 泡 龙
许 愿 池
万 年 历
经 期 计 算
体 重 测 量
音 乐 点 播
卫 星 地 图
时间戳字幕
男女聊天室
求助
论坛守则
会员等级
会员权限
语法教学
常见问题
最新活动
打工赚雅币
最近
哈啦旧文区
-最近浏览-
哪里可以回..
首页
新版首页(全页)
传统首页(全页)
新版首页(选单)
传统首页(选单)
MyChat 数位男女
命理风水
15
星侨五术软体
4
葫芦墩命理网
5
命理问答
9
四柱八字
1
紫微斗数
1
姓名学
手面相
易经占卜
1
风水研讨
1
择日&三式
1
西洋占星
无视论塔罗牌
10
修行&武术
1
中医研讨
五术哈啦
1
电脑资讯
13
硬体讨论
5
超频 & 开箱
3
数位生活
2
PDA 讨论
手机讨论区
软体推荐
2
软体讨论
6
Apple 讨论
1
Unix-like
网路&防毒
2
程式设计
网站架设
4
电脑教学资源
生活休闲
14
休闲哈啦
7
感情世界
2
上班一族
5
国考&法律
7
生活医学
4
运动体育
1
单车讨论
1
钓鱼讨论
6
旅游讨论
4
天文观星
3
摄影分享
8
图片分享
4
数位影视
2
笑话集锦
3
兴趣嗜好
13
文学散文
7
绘图艺术
1
布袋戏
3
动漫画讨论
3
美食天地
6
理财专区
心理测验
1
汽、机车
3
宠物园地
模型&手工艺
4
花卉园艺
魔术方块
独轮车专区
电玩游戏
13
游戏欢乐包
4
CS讨论
8
Steam
3
MineCraft
2
东方Project
英雄联盟LOL
1
单机游戏
2
WebGame
3
线上游戏1
6
线上游戏2
5
电视游乐器
1
掌上型游戏
2
模拟器游戏
1
工商服务
6
虚拟城市
7
好康分享
新品贩售
二手拍卖
1
租屋&找屋
工商建议区
1
站务专区
10
最新活动
活动成果
数位造型
心情日记
个人图库
新人报到练习
论坛问题建议
1
荣会及电子报讨论
-最近版区-
哈啦旧文区
-最近浏览-
哪里可以回..
»
兴趣嗜好
文学散文
绘图艺术
布袋戏
动漫画讨论
美食天地
理财专区
心理测验
汽、机车
宠物园地
模型&手工艺
花卉园艺
魔术方块
独轮车专区
»
美食天地
食谱资料库
美食疑难杂症
烹饪技巧研讨室
地方美食推荐
店家美食推荐
美食版讨论区
»
美食疑难杂症
存放旧文区
»
请问一下牛舌饼到底是什么
手机版
订阅
地图
繁体
您是第
8339
个阅读者
可列印版
加为IE收藏
收藏主题
上一主题
|
下一主题
davy922
级别:
路人甲
x0
x0
分享:
▼
x
0
[问题讨论][征求中] 请问一下牛舌饼到底是什么
请问一下牛舌饼到底是什么
[davy922]
摆了个POSE道:你、你、你没我酷..
x
0
[楼 主]
From:台湾中华电信 |
Posted:
2006-02-28 17:01 |
对的人
级别:
初露锋芒
x0
x228
分享:
▲
▼
下面是引用davy922于2006-02-28 17:01发表的 请问一下牛舌饼到底是什么:
请问一下牛舌饼到底是什么
[davy922]
摆了个POSE道:你、你、你没我酷..
我没记错的话,好像是鹿港的名产,松松脆脆的很好吃,我蛮喜欢吃的。
x
0
[1 楼]
From:台湾亚太线上 |
Posted:
2006-02-28 17:13 |
blackforever
级别:
初露锋芒
x0
x55
分享:
▲
▼
我是听说好像是宜兰的名产耶
哈 不过宜兰的牛舌饼真的不错吃
因为以前室友住宜兰
他妈常常会寄牛舌饼给他真是好吃^0^
x
0
[2 楼]
From:台湾中华电信 |
Posted:
2006-02-28 17:18 |
土狗
级别:
初露锋芒
x4
x207
分享:
▲
▼
台湾现在到处都有牛舌饼
只是看做的如何罢了!
按一下这里!给土狗支持一下吧!
个人资料搜集网→
土狗看世界
x
0
[3 楼]
From:台湾中华电信 |
Posted:
2006-02-28 17:26 |
bulukaikai
级别:
小人物
x1
x47
分享:
▲
▼
宜兰的牛舌饼是硬的,像一般饼干一样,
可保存较久。
鹿港的牛舌饼则是软的,
像糕饼一样,
比较不耐久放。
x
0
[4 楼]
From:台湾中华电信 |
Posted:
2006-02-28 22:53 |
vincent6899
级别:
路人甲
x0
x5
分享:
▲
▼
宜兰的牛舌饼是长长薄薄的一片(我记得好像跟7-11买的不太一样喔...所以虽然到处买的到但是口感跟宜兰的牛舌饼是大大不同滴)
南部的牛舌饼我没吃过 好像就是路边卖的那种胖胖短短现煎的牛舌饼
x
0
[5 楼]
From:台湾联宇宽频 |
Posted:
2006-06-21 01:40 |
starstar0622
级别:
小人物
x14
x39
分享:
▲
▼
宜兰牛舌饼是脆的像饼干(有长有短)
鹿港是软的像甜烧饼或太阳饼
虽然我是宜兰人但我偏爱鹿港牛舌饼
x
0
[6 楼]
From:台湾中华电信 |
Posted:
2006-07-01 01:22 |
rt8001
级别:
小有名气
x5
x290
分享:
▲
▼
鹿港牛舌饼制作
■材料:
油皮:高筋面粉、低筋面粉、水、糖、沙拉油
油酥:低筋面粉、沙拉油
馅料:糖粉、熟面粉、芝麻、麦芽糖、奶粉、水
■做法:
1.油皮部分的温水和糖混合,与面粉、沙拉油揉至光滑,盖上湿布醒20~30分钟。
2.油酥材料轻轻拌匀。
3.馅料部份糖粉、熟面粉混合,放入麦芽糖混合,加入奶油、水混合均匀。
4.油皮先包入油酥,杆折两次,卷折成筒柱状醒15~20分钟,杆成圆面皮。
5. 包馅,醒15~20分钟,杆成椭圆形状,放上烤炉,正反面各煎2次,共四次。
宜兰牛舌饼制作
材料:
外皮:
中筋面粉300公克 糖粉40公克 奶油100公克 水160公克
内皮:
低筋面粉200公克 奶油100公克
内馅:
椰子粉50公克 奶粉30公克 糖粉120公克 麦芽糖50公克 奶油40公克
作法:
1.中筋面粉混和糖粉、奶油及3/4杯水,搓揉成光滑面团,静置醒约20分钟即成外皮
2.低筋面粉混和奶油按压成内皮备用
3.外皮与内皮各分成20等份,以外皮包上内皮,杆摺两次后再杆成薄片。
4.糖粉混和麦芽糖、奶粉、椰子粉、奶油及少许水拌匀成团
5.内馅分成20等份,以面皮包好,收口捏紧,杆成长椭圆形,正面朝下排入烤盘中
6.放入预热好的烤箱,以上下火180度烤8分钟,翻面再烤5分钟即可
此文章被评分,最近评分记录
财富:30 (by Ivon) | 理由:
回覆文格式正确^^
点下面的连结就是对我最大的回馈,并不花你半毛钱
http://bbs.mychat.to/index.php?u=200012
请支持小弟开版(有关社区管理或社区生活上的相关问题回覆)
http://bbs.mychat.to/read.php?tid=595610
x
1
[7 楼]
From:台湾中华电信 |
Posted:
2006-11-17 22:38 |
imhung
级别:
小人物
x0
x18
分享:
▲
▼
单就个人口味而言,我比较喜欢鹿港的牛舌饼,尤其是刚出炉的更是好吃,而且又便宜,去年买好像一个五块,不过最近面粉涨价,应该也跟着涨了.
三月底回金门投票,也考虑前一周跑鹿港买些牛舌饼和鹅毛扇带回家孝敬我爸妈.
平安 97/3/1
x
1
[8 楼]
From:局域网对方和您在同一内部网 |
Posted:
2008-03-01 12:26 |
Brushman
级别:
小人物
x0
x72
分享:
▲
哈~还是没人回答楼主"牛舌饼到底是什么"
简单的说就是外观长的像是牛舌头的饼啰
纯素非荤~~~
个性化签名:
将附在每篇文章后
Wind Code -
x
1
[9 楼]
From:欧洲 |
Posted:
2008-03-05 17:18 |
MyChat 数位男女
»
美食疑难杂症
Powered by
PHPWind
v1.3.6
Copyright © 2003-04
PHPWind
Processed in 0.013469 second(s),query:16 Gzip disabled
本站由
瀛睿律师事务所
担任常年法律顾问 |
免责声明
|
本网站已依台湾网站内容分级规定处理
|
连络我们
|
访客留言