台北 深海炸彈燒

【 星報】


「哇，好大啊！那是什麼？」循著路人疑問聲望去，只見被快速翻動著金黃色的丸子，不就是常見章魚燒嘛，再駐足細看，原來這回6粒小顆的章魚燒，變成直徑達7、8公分的特大號，切開酥脆外衣和醬吃，每一口吃到的都是不同食材，這便是章魚燒台灣進化版─深海炸彈燒。

超大章魚燒其實源自日本，但經過創始股東們研發，不僅調整成重口味，更加入鮮蝦、白肉魚片、珍珠貝、章魚丁、鳥蛋、花椰菜、洋蔥、高麗菜、蔬菜丁、麵包料等10種豐富材料，醬汁更有海苔、辣味、芥末等不同選擇，每份45元，一顆就能滿足顧客多元喜好需求。

認真製作炸彈燒的老闆盧泰禎是新加坡管理餐飲系畢業的高材生，選擇回台創業並加盟創始店，如今頂下最初總店的攤位，他笑著說：「做生意除了看食物好不好吃，更要多和客人聊天，瞭解他們的需求。」

或許正因如此，炸彈燒威力十足，總能引爆人潮目光，每晚都大排長龍。

●美食指南
地點：台北市基河路一段（好樂迪KTV正門口）
售價：每份45元

十種豐富，是本土炸彈燒的一大特色。
記者侯世駿／攝影


感覺很好吃~不知道有沒有大大有吃過??