【來源出處】 http://tw.news.yahoo.com/article...0/11/6r0g.html聽到臭豆腐,每個人的反應都不盡相同,不過,除了吃之外,有醫生發現，[生的臭豆腐因為浸泡草藥的關係,益菌多多, 竟然可以治便秘和皮膚爛瘡,不過醫生提醒，臭豆腐是醃製的東西，痛風和高血壓患者不太適合常吃這是真的嗎?有醫生研究發現,用草藥和菜葉等浸泡的臭豆腐,裡頭含有豐富的益生菌有醫生還試著給腹脹插管病人一天吃三塊有機的生臭豆腐，兩、三天後就不再便秘或腹瀉也有患者試過將生的臭豆腐敷在清理乾淨的爛瘡上，傷口一週後痊癒不過,醫生特別強調,這是必須要遵照古法,也就是純天然釀成的臭豆腐才會含有好的益菌,但也強調高血壓或痛風的病患，不要吃太多沒想到吧,聞起來臭,吃起來臭的臭豆腐,也有這樣的功效吧,不過提醒您，要試這種另類療法，最好先請教醫生，看適不適合,還有喔,衛生也非常重要民視新聞 翁郁容林志鴻 台北報導
【心得感想】這裡指的是「生的臭豆腐」，也就是沒炸過的，油炸所使用的油品質通常來源不好，何況使用後變質惡劣，所以炸臭豆腐千萬別吃啊，油裡面都是反式脂肪，會致癌的。醃製豆腐因為可能鹽分過高，所以高血壓和腎病要小心。
