好好吃的醃蜆仔

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kanauz

級別: 小人物

x19

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▼

[哈啦] 好好吃的醃蜆仔

圖 1.

圖 2.

圖 3.

大家都有吃過醃蜆仔吧！
孟爸的朋友送了孟爸二罐自己家裡醃的蜆仔，拿回家裡我們可都傻眼了。
因為罐子裡塞了滿滿的.............文蛤。
看看每個都有飽滿的肉肉，比指甲片還大呢！


x1 [樓主] From：臺灣亞太線上網絡 \| Posted：2008-02-15 20:28 \|

Ivon

級別: 榮譽會員

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▲ ▼

醃蜆仔是沒有熟才下去醃的

利用酒（去腥味）、醬油...等醬料

[1 樓] From：臺灣中華HiNet | Posted：2008-02-15 21:21 |

kfd

級別: 小有名氣

x1191

x3045

▲ ▼

一般是先吐砂好>>>冷藏(讓牠開口)>>>>清洗>>>米酒/醬油/蒜頭/話挴數顆...>>>數日後

簡單就好
x0 [2 樓] From：臺灣 \| Posted：2008-02-15 21:34 \|

心靜自然涼

級別: 初露鋒芒

x213

▲ ▼

嗯!!
很夠味的樣子咧~~
也是傳統的美食唷!


x0 [3 樓] From：臺灣中華 \| Posted：2008-02-15 23:22 \|

驅魔箭

級別: 小人物

x65

▲ ▼

醃文蛤？
好料呦！好想來碗肉粥


x0 [4 樓] From：美國 \| Posted：2008-02-18 19:52 \|

阿恩

級別: 小有名氣

x95

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▲ ▼

對阿~你家的醃蜆仔怎麼會這麼飽滿阿
我吃過的都是指有一半左右的甚至不到的肉
看起來非常下飯呢!

-..................流口水中

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x0 [5 樓] From：臺灣基礎科技網絡 \| Posted：2008-02-20 08:20 \|

鹿過

級別: 小人物

x18

▲

醃的？那是生的還是熟的？
這一味沒吃過！


x0 [6 樓] From：加拿大Rogers \| Posted：2008-02-21 14:29 \|



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