材料：新鲜山药1斤、莲子4两、桂圆肉20粒、党参1两、红枣20粒、柠檬半粒、地瓜粉适量。

作法：

一、汤圆皮作法：山药洗净，削去外皮，浸于柠檬水中1分钟，再放入电锅蒸熟，取出以不锈钢网压成泥状，加入适量地瓜粉，搓揉成块，再以湿毛巾盖好待用。

二、汤汁作法：红枣洗净，以刀略割破外皮，加入党参、山药外皮和水4杯，放入电锅内锅，外锅加水半杯，煮至开关跳起，取汁备用。

三、汤圆馅作法：莲子洗净，放入沸水中川烫，捞起后放入碗中，加盖略焖5分钟，再加党参红枣汤汁1杯， ..

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