大约二十年前出现了一种叫旋风式烘烤炉的新式烤箱，用玻璃作为炉体，大约有10公升左右，烘烤热风是由上方电热管发出往下吹，由于体积不小可以放入一整只鸡，曾经风靡一时，我那学生时代，不想外食的时候，往往依赖这种烘烤炉做出一道道美味的烧烤。时过境迁，这种玻璃制的烘烤炉，已经将生产线全部外移到大陆，而由于小家庭与单身族的兴起，新一代的旋风烘烤炉也已经改了一种样貌，叫做气炸锅。但使用的原理没有太大不同。
我当年买的旋风烤炉也早因不堪时光的催残，十年前早已退役。最近大卖场大打折扣，这种玻璃的旋风烘烤炉再次出现，我又再次买了一台，纪念我的青春以及年轻时候的美好。
图 1. 整套一千多不到两千块
图 2. 现在『气炸』当红
图 3. 其实跟二十年的设计相比相差不多
图 4. 现在大概生产线全都移到大陆了
图 5. 加热原理
图 6. 附赠的套件
图 7. 鑫科？好像是上市公司~ 不确定....！
图 8. 事实上大部份的『旋风烤炉』都是贴牌产品！
图 9. 开箱...第一层
图 10. 第二层
图 11. 保固一年，上次那台用了14年，希望这台也能.
图 12. 食谱及说明书，不过内容满不专业的，旋风烘烤炉的长项就是烘烤，拿去煮饭干嘛？想抢电锅的生意吗？
图 13. 两个悬钮温度设定及时间，这种设计很容易懂，是个很经典的设计。
图 14. 送两个铁架，一高一低，还送一个夹子......不过....
图 15. 这个夹子的设计令我摇头
图 16. 合体看看
图 17. 电线还满粗的！这一点值得嘉许！
图 18. 配件开箱
图 19. 这......
图 20. 这架高炉的密合度满差的
图 21. 每个孔的关闭大小不一......难道我抽到签王？
图 22. 气炸网更惨，居然已经有电镀不平整的状况......这些五金是小东西，但却会影响整体的质感。
图 23. 这些五金五金行都有得买，我大概会去买不锈钢的回来替换掉，毕竟是要吃下肚的东西！
图 24. 附赠五金的边缘有些扎手............
图 25. 一般家用的（右侧）当然看起来很新的就是附赠的.....角度差很大
图 26. 开始先热炉，去掉一些新品不好的气味！
图 27. 启动....面板灯亮起
图 28. 冷冻鸡块....就是你了。
图 29. 175度20分钟开始
图 30. 加热盘
图 31. 烤好了
图 32. 锅底好多油....这时候不能洗喔，要等他凉！
图 33. 断面秀
图 34. 好菜上桌！
