胡椒紅酒鳳螺

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胡椒紅酒鳳螺

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錦儀

級別: 版主

版區: 食譜資料庫, 美食天地

x1993

x5012

▼

[前菜][蒸炒] 胡椒紅酒鳳螺
精華文章

【食譜名稱】

胡椒紅酒鳳螺
【補充、資料來源】

自創
【材料名稱及份量】

鳳螺2斤.紅酒半碗.
【調味料、醬汁等名稱及份量】

..

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此文章被評分,最近評分記錄

財富:100 (by Ivon) | 理由: 原創獎勵

支持度:30 (by Ivon) | 理由: 原創獎勵


x3 [樓主] From：臺灣中華電信HINET \| Posted：2007-12-03 17:08 \|

h119

級別: 知名人士

x144

x5433

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胡椒紅酒鳳螺是配飯及下酒好菜超棒.
加上紅酒想必更美味.感謝樓主大大分享.


x3 [1 樓] From：臺灣東森寬頻 \| Posted：2007-12-03 18:18 \|

獵鷹

級別: 風雲人物

x1222

x5683

▲ ▼

又是一道美食，可以出食譜了唷!!!


x3 [2 樓] From：東森 Cable \| Posted：2007-12-03 23:48 \|

strephon

級別: 初露鋒芒

x25

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風螺的口感很脆本身用水煮就很甜了

這樣料理沒吃過下次來試看看

不過大部分的風螺好像都是進口的還很分好多種類

印象中啦

小賭怡情，大賭傷身請君子自重，勿沈迷
x3 [3 樓] From：臺灣 \| Posted：2007-12-05 20:53 \|

錦儀

級別: 版主

版區: 食譜資料庫, 美食天地

x1993

x5012

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下面是引用strephon於2007-12-05 20:53發表的 :
風螺的口感很脆本身用水煮就很甜了

這樣料理沒吃過下次來試看看

不過大部分的風螺好像都是進口的還很分好多種類
.......

對啊!!風螺分很多種.不夠我都買本土的.而且還要活的.
比較新鮮.
胡椒風螺比較重口味.加紅酒較沒腥味..大大可以試作看看..


x2 [4 樓] From：臺灣中華電信HINET \| Posted：2007-12-05 22:16 \|

badizsony

級別: 初露鋒芒

x97

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哇~~~副版主研發出許多紅酒入菜的方法~~
真是高招耶~~我要多多學習。

困難的背後,隱藏著通往成功的階梯完成一個小目標,會把自己推向一個大目標
x2 [5 樓] From：臺灣 \| Posted：2007-12-26 21:34 \|

錦儀

級別: 版主

版區: 食譜資料庫, 美食天地

x1993

x5012

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下面是引用badizsony於2007-12-26 21:34發表的 :
哇~~~副版主研發出許多紅酒入菜的方法~~
真是高招耶~~我要多多學習。

運用紅酒入菜.只要是會去腥味和肉質會變得比較嫩.不會澀.喔!!


x1 [6 樓] From：臺灣中華電信HINET \| Posted：2007-12-26 22:25 \|



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