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[主菜][煎炸] 义式炸肉丸-Polpétta  (第五届 美食天地活动 - 年节料理活动)
原创文章
【食谱名称】

义式炸肉丸-Polpétta
【补充、资料来源】

在义大利所学,多次实地演练经验。
炸熟透的肉丸子可以直接上桌食用,或是可以加入义式番茄酱汁中略煮一会儿,趁热拌着spaghetti一起食用。
基本上义大利人吃的炸肉丸,会在准备过程中多放一些面包粉,炸出来的丸子就会比较结实也就是比较硬一些,这样放在酱汁中煮的时候才不会散开来。 而在义 ..

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[ 此文章被Ivon在2008-02-28 13:01重新编辑 ]

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献花 x3 回到顶端 [楼 主] From:台湾中华HiNet | Posted:2008-02-18 00:56 |

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