【食谱名称】

做萝卜糕
【补充、资料来源】

看妈妈做过素食的,然后自己做笔记
【材料名称及份量 ..

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萝卜糕耶~ 我的最爱
不知谁可以娶到sammie美眉,真是福气啊~~~

下面是引用 domenica 于 2009-05-27 00:30 发表的 :
萝卜糕耶~ 我的最爱
不知谁可以娶到sammie美眉,真是福气啊~~~

是啊~... sammie美眉厨艺很好...

看起来好好吃喔~这种做法类似港式萝卜糕...很感谢你把它分享给大家....

又香又有料好吃的萝卜糕.
感谢楼主大大教导的制作方法

下面是引用 domenica 于 2009-05-27 00:30 发表的 :
萝卜糕耶~ 我的最爱
不知谁可以娶到sammie美眉,真是福气啊~~~

对阿
本狼都想娶S大回家做老婆呢
只可惜S大住高雄...太远啦

现代的女孩子会做年糕或萝卜糕的，已经越来越少了 !

楼主又会做菜又会唱歌 ! 看起来，有贤妻良母的条件喔 !!

令修竹佩服喔-------因为，这两样我都不会啦 !

下面是引用 修竹 于 2009-06-27 15:33 发表的 :
现代的女孩子会做年糕或萝卜糕的，已经越来越少了 !

楼主又会做菜又会唱歌 ! 看起来，有贤妻良母的条件喔 !!

令修竹佩服喔-------因为，这两样我都不会啦 !

虽然修竹两样都不会，但是——

修竹有口福，能品尝美食料理，也能欣赏好听的音乐和歌声......这，也不简单吧 !

感觉像是萝卜糕pizza

加上起司试试看,也许口感不错..

好怀念的口味哦!
这是咸萝卜糕的作法之一!
我也提供传统萝卜糕的作法不过有点耗时...
1.糯米(台语叫卒啊)泡水软化后研磨成米浆放置大木桶备用
2.新鲜萝卜刨丝(糯米与萝卜约1:2的比例)萝卜丝愈多就愈甜但煎起来易碎!
3.萝卜丝加少量开水煮沸至软化(萝卜丝会出水所以不必加太多开水)
4.煮熟的萝卜丝汤加入至1的木桶中加入盐巴调味并搅拌(直到变稠)
5.蒸笼铺好蒸布将4倒入(记得要留排气口一来易熟二来表面不会黏稠)
6.以中火蒸2~4小时...至表面有小气泡出现
7.冷却后反倒至盛盘去除蒸布..
8.传统萝卜糕完成
改天有时间再提供传统年糕.红龟糕.南部肉粽...等作法!
还不会贴图请见谅!!

萝卜糕...萝卜糕..我的最爱!
猪绞肉转腊肠会更加好味啊