【店家资讯】店名: 佐佐木拉面
地址: 台中市西屯区青海路一段66号
电话: 04 2311 1399
营业时间: 11:30～1:30
【会员价】荣誉会员: 无优惠
一般会员: 无优惠
【介绍说明及推荐理由】 
因为平时的料理吃得有些腻了，所以今天中午换个口味，来碗佐佐木的日式拉面尝尝鲜。
一进到店里，宽敞简约的装潢设计，带来了轻松的用餐氛围。不过，佐佐木既然是日本料理店，典雅怀旧的物件布置当然是少不了的特色，这样才能够让人感到浓浓的日式风格。
用餐的气氛环境虽然重要，但是料理本身更重要。
午餐我吃的是豚骨拉面，
里头放入了葱花、海苔、木耳、笋干来增添风味，还有拉面少不了的重要配角──叉烧肉和半颗糖心蛋，再配上乳白色的精华汤头，丰富的经典拉面摆盘，光看就足以让人食指大动。:-P
第一口，我先品尝一下拉面汤头味道，原以为就是普通的高汤而已（没办法，我喝来喝去就是这个味），可是佐佐木的拉面可不一样，费功夫所熬制的汤头，喝起来就是有浓浓的鲜味，和普通的高汤是完全不一样的等级喔。
我其实一直很怕吃外头餐厅的笋干，因为味道通常会酸到一个极致，让人不敢恭维，不过佐佐木的笋干味道腌制得刚刚好，我很喜欢笋干和拉面搭在一起吃的口感，吃过以后就会觉得单吃拉面少了一味呢。
无庸置疑的，叉烧肉绝对是拉面的灵魂，没有薄到能透光的切片吃起来非常柔嫩，咬个几下就消失在嘴巴里了，好吃到让我欲罢不能，忍不住再吃ㄧ片，不过肉太好吃也是一个错误，那就是……面才吃不到几口，肉就已经没了，呜呜！:'(
看来，要到佐佐木吃拉面，加叉烧是绝对少不得的动作啊！ 另一个拉面的精髓──糖心蛋，同样也是不容忽略的重要配料，金黄色的蛋黄点亮了整碗拉面，让『色、香、味』中的『色』发挥到淋漓尽致，还且还有比一般的蛋还要浓的蛋香，味道同样让第一次吃糖心蛋的我惊艳啊！
各位看到照片时可别误会啊，佐佐木拉面里是半颗糖心蛋，另外半颗是从别人碗里『过继』来的，大家可别到店里跟老板要另外半颗呦！ 这些美味融合在一碗面当中，完全没有半点突兀，也没有被单样食材抢去风采，味道搭配的非常好，让我第一次发现……原来我是第一次吃到正统的日式拉面啊，真是既感动又感慨呢。
位在台中的佐佐木拉面屋营业时间非常长，从
早上11:30营业到午夜的1:30，包办早午餐、午餐、晚餐和宵夜，想吃美味的正统拉面，几乎随时都可以品尝的到，保证现吃现做。:D
各位有吃过正统的日式拉面吗？
欸！先别急着回答问题，来过一趟佐佐木拉面店后，再回答也来得及。
佐佐木拉面专卖店
电话：04 2311 1399
地址：台中市西屯区青海路一段66号
