今天来到南投埔里吃寿喜烧，日高锅物就在18度C巧克力附近而已，算好找也算不好找，在某条巷子内
这家餐厅的寿喜烧是让客人自己动手炒，点三锅会再送一盘小羔羊或梅花豚，可惜我们只有两位，没办法点那么多
但还是很新奇的体验了自己炒寿喜烧这步骤，其实不难，而且日高锅物用的铁锅感觉不容易烧焦
洋葱也一下子就炒软了，最后倒入寿喜烧酱汁就轻松完成了
先把菜盘的青菜都丢进去熬煮，菜盘上的新鲜蔬菜很多，菜量给的不小气
附餐有白饭、乌龙面跟冬粉可选，寿喜烧怎样都觉得该选白饭配
寿喜烧的沾酱当然是经典的蛋液啰，里面放了简单的芝麻跟七味粉
肉类我们点了美国安格斯牛小排(左)跟伊比利梅花豚(右)，因为服务员说这两样肉类是店内人气商品
这肉量算是十分惊人，端上桌时有稍微吓到，牛小排有十几片，伊比利猪粗估有将近20片
伊比利猪肉之所以会成为人气商品，我想除了它的份量以外，大概就是因为他的肉香和口感
可以吃七分熟又不会有猪腥味，口感还跟牛肉一样嫩呢!
美国安格斯牛小排的名气大概就不用多做介绍了，看那美丽的油花，一样是又嫩又好吃~~
因为日高锅物的肉很新鲜品质又好，所以我敢只涮几秒后就夹起，大概吃6.7分熟
虽然只涮个几下，但是寿喜烧的酱汁已经巴进肉里，咸甜好滋味超级下饭
沾了蛋液后肉片更加滑顺，咬没几下就估溜估溜的滑进喉咙了，吃寿喜烧享受的就是这一瞬间的爽感
吃了一片后就大开胃了，等不及一片一片涮，干脆全部丢下锅 (超没耐性的 哈哈)
那过份开胃的滋味真不是盖的，日高锅物的寿喜烧真的跟在日本吃到的一样
不会说死甜或死咸，介于中间值外还会有点回甘，这也是可以把肉尽情丢进去煮的原因
完全不担心寿喜烧抢了肉的味道，或是把肉煮坏
勤俭持家的我们，把剩下没沾完的蛋液倒进锅里煮，意外的煮出蓬松软嫩的蛋花
铺在饭上就像是日式盖饭里的酱汁，觉得味道还不错，不介意的人也可以这样吃吃看
其实整套锅物还有抹茶水、前菜(花枝沙拉、柴鱼豆腐)跟芝麻冰淇淋
不过寿喜烧才是重点啦，其他的就没拍了
甜点另外还有黑糖冻跟芒果奶酪，但冲着冰淇淋是18度C的就选了
刚刚路过的时候就好想吃，还好忍住没买，没想到在日高锅物用餐就可以吃到
[食] 日高锅物
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