贪吃如我，一抵达停好车，就是开始吃
这是在埔里18度C巧克力买的鲷停车场鱼烧，地瓜口味的未免也真材实料!
而且还是酥皮、脆脆那种，不是面糊做成的面皮
接着经过埔里鼎鼎有名的伴手礼店，18度C巧克力
墙上就贴着冰淇淋海报，看着看着就好想吃!!
不过这些都不是我们今天的目的地
再往前走约两分钟，终于抵达了，今天要来「日高锅物」这边吃火锅
沿途真的是太多食物的诱惑了~~
这就是我们今天朝思暮想的大餐!!!!!!!!!! 实在是有够丰盛~
光是伊比利猪肉一整盘就有20几片，鸡腿肉也是一大盘!!!!
随餐还有附上前菜、小菜、附餐、甜点......
丰盛到忍不住让手机先吃，我跟朋友都拍个不停
这是我点的昆布锅，想说没吃过的店家，点昆布是最安全牌的了
汤头虽然很清澈，但是扑鼻而来的是很浓郁的昆布香，配上四颗大蛤蜊
前菜的沙拉酱我非常喜欢，感觉的到酸，却不会酸到受不了，既开胃又清爽
上头还摆了已经剥好壳的虾子，冰冰凉凉一吃就觉得新鲜鲜甜
这是朋友点的牛奶锅，看菜单是说使用的是纯北海道牛奶
实在是不简单，以全牛奶入锅，完全没加鲜奶油调味，只加了一点蒜泥提升香气
忘了介绍火锅沾酱，是橙醋酱和胡麻酱，橙醋酱有和前菜同样的酸甜清爽
胡麻酱则不是普通的胡麻，而是带有浓浓的酒香气的胡麻酱，差点以为要醉了
询问服务生后才了解，里头加了酒粕，有酒香但是不会有酒味，不会醉的，孕妇也可以吃
日高锅物的菜盘也让人很满意，满满都是新鲜蔬菜，看了真是食欲大开
高丽菜还是梅峰农场来的! 真是很对得起这份锅物价格
阿根廷天使红虾是我们今天被吸引来的目的~~~~~~~
日前看到朋友分享的贴文，打卡免费送天使红虾，这在外面餐厅，单点一只至少都是破百元
我们简单拍个照上传，就轻松得到两只，大小和前菜的小虾相比，直逼三倍大!!
红虾体积大到火锅都差点放不下啦! 如果觉得吃不过瘾，活动加购也才49元
在这炎炎夏日，要让人有动力前往火锅店，这个足以用火车的力道前进
而用北海道牛奶煮出来的食材，说真的一开始会觉得有点淡
因为喝习惯加起司加鲜奶油的牛奶锅，自然会期待有一股更油腻的奶味
而日高锅物的纯牛奶锅，是煮滚后见真章的，天然的奶香包覆食材，煮久了也不会浮油
不管是蔬菜还是主食都被煮的奶香十足，却一点也不腻，实在是很推这牛奶锅呀!
牛奶锅尤其推荐煮蔬菜系列的，味道很搭
肉类店家推荐海鲜和猪肉，可点日高招牌"伊比利梅花豚"
原本就是个会走路的橄榄树，一点都没有猪腥味，搭配牛奶锅更是一绝
这是我点的昆布汤头，越煮汤头还是显得清澈
而我点的肉又是鸡腿肉，自然不像肉片充满油花，整个汤头到最后都不油腻
但我觉得昆布锅更搭海鲜，海鲜的鲜味和昆布的鲜很配
要点鸡腿肉的话建议点酒酿味噌锅，为什么我知道
因为在我单吃鸡肉，觉得少一味时，沾了刚刚介绍的，有酒粕的胡麻酱
胡麻里的酒粕进到鸡肉的最里面，鸡肉的甜味瞬间飙升，超级好吃的!!
所以我会觉得我们没点到的酒酿味噌锅，更搭鸡肉，果然鸡肉还是要和酒一起料理
免费得到的阿根廷天使红虾也一点都不马虎
肉质不算是脆口那种，但也算紧实，最重要的是鲜甜度很可以!!
有人很多把阿根廷红虾做成刺身，网路上也有许多推荐煮法是清蒸
由此可见虾肉本身的甜味有多足，根本不需华丽的烹煮，真不愧是世界八大名虾之一
虽然有一点美中不足的地方(汤底和鸡肉搭配错误)，但是这餐还是让人觉得很满意
尤其是每个食材细节都顾得很好，从沾酱、前菜到最后甜点都是出自主厨之手
而且服务还不错，服务生很亲切又贴心
有遗憾才有下次再度光临的理由，特别是在我结帐时，服务人员送我两张兑换卷
有点像之前筑间的兑换卷一样，下次吃火锅可以换肉盘或是一些海鲜、手工丸之类的...
结帐回来不久后，桌子被清理干净并送上甜点和水果
还好刚刚有忍住没吃冰淇淋!!!!!!
日高锅物送的冰淇淋是18度C巧克力的芝麻冰淇淋喔!!!!
黑糖冻则是主厨自己做的甜点，火锅店还自己做甜点，真的是很用心呢~
-日高锅物 日式火锅 日式定食-
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地址：南投县埔里镇东兴二街１６５号
定食供应时间：
11:00-16:30锅物供应时间：
11:00-20:30
