夏季天气炎热,很容易让小宝宝失去吃的欲望,体重直直落。为了不饿坏小宝贝的肠胃,妈咪就得再多用一份心,准备一些清凉又好吃、鲜艳又诱人的餐点,才能成功「色诱」宝宝进食唷!
1.夏季饮食守则第一条:清凉、爽口
文化大学附设实验托儿所所长郑满琴指出,一到了夏天,不免让人失去胃口,连小宝宝也不例外,建议在您替孩子准备餐点时,别忘了「开胃、好看」的原则,时常准备一些清凉、爽口的食品,好好照顾宝宝的食欲,例如:凉拌蔬菜、蔬菜泥、果汁、果泥等,都是不错的菜色。
另外,妈咪也可展现好厨艺,制作一些清爽、营养的点心,帮孩子补充营养。郑满琴强调,洋菜富含胶质,既好吃又营养,所以妈咪可常做些冰凉的洋菜果冻,当孩子的小点心;又或可将柳橙、苹果、芒果等水果入菜,制作丰盛的水果大餐等,都是很受小朋友喜爱的菜色。
2.夏季饮食守则第二条:均衡、营养
除了口味之外,还得兼顾营养,郑满琴表示,以豆腐、牛奶、蔬果等高蛋白食物来取代肉类,就是不错的法子。此外,五谷类也不宜少吃,如果宝宝味口不佳,妈咪可换以粥、凉拌面等,容易入口,又有营养的食谱来引起宝宝的食欲。要提醒您,孩子的饮食多受父母的影响,建议妈咪在做菜时应尽量兼顾孩子营养的需求,即不只做自己敢吃或孩子喜欢的食物。
另外,实践大学生活应用科学学系讲师卢以敏也说明,幼儿的肠胃尚未发展成熟,喂食时,宜采温和的食物,避免过冷、过烫的食物,以免孩子适应不良。此外,应多变化食物的种类及外观,增加孩子的食欲,但需避免给予味道过重、太油腻的食物,如巧克力、洋芋片等。而为了鼓励小朋友多吃,少量多餐也是好方法,如:给予可以拿在手上的小包子、小点心,除可让孩子自行拿握外,还可训练咀嚼能力。
3.夏季饮食守则第三条:清洁、卫生
夏天除了吃的对「胃」之外,还得兼顾均衡卫生,才能保护好小宝贝肠胃道。所以有些烹饪守则,是马虎不得的。郑满琴说,夏季食物若保存不佳,很容易产生肠胃道疾病,如泻肚子等。所以妈咪购买食物时,应着重新鲜度,并避免选购热狗、香肠等具有化学物或添加物的再制品,免得影响孩子的成长。
卢以敏则强调,蔬果中可能含有农药,所以烹煮前应先清洗或浸泡,以减低农药含量。存放时,也不宜置于室温下过久,以免变质;烹饪时,生食及熟食宜分开处理;摆放于冰箱的东西,应掌握先进先出的原则,并注意保存期限;食物不宜反覆解冻,以免新鲜度打折、影响口感、养份流失或导致农药等化学物质产生变化等。烹煮过的食物,宜于2天内吃完最佳,并可一周检验一次冰箱的冷度(冷冻-18℃,冷藏7~8℃)。
宝宝吃坏肚子处理法
夏天一个不小心,就可能得一直蹲马桶。照顾孩子很有经验的郑满琴表示,夏天吃了不洁的食物,就有可能罹患肠胃炎,产生呕吐、腹泻等情况。当孩子不舒服时,建议最好能赶紧就医、了解症状,并听从医师指示服药,千万不可听信偏方、自行服用,以免苦了宝宝。但若宝宝实在不舒服,也可以用一些简单的照顾法,来减轻宝宝的不适。
1.呕吐时…
呕吐,可能导致宝宝失水,此时妈咪可以泡些糖水给宝宝喝,以补充血糖,但若合并腹泻时,就不合适。
2.腹泻时…
不吃复杂、油腻的食物,不喝牛奶。可以磨些胡萝卜泥,或以稀饭拌胡萝卜泥喂食,来帮宝宝度过急性期。
3.发烧时…
孩子发烧了,父母应随时帮其量体温,不要穿过多的衣物,保持清爽,室内温度最好于25℃至28℃之间,让宝宝觉得舒适。