石家魚丸是新竹在地最有名的小吃之一，只不過目前還不像新竹貢丸、新竹米粉，或是淡水魚丸這般已經透過現代化經銷管道行銷全省。不過這家五十多年的老字號是許多在地人會帶外地朋友前來的小吃店之一。

地點：興學街 27,29 號
電話：(03) 5242965
營業時間：AM 9:00 ～ PM 5:00
網址：http://shijia.nettime.com.tw/

石家魚丸還不錯吃喔...

下面是引用kinmens於2005-07-16 14:27發表的 :
石家魚丸還不錯吃喔...

+1
對啊~我也推薦這家魚丸.真的不錯吃喔!有機會你一定要嚐一嚐

平常時間去買就常大排長龍
對面也有家在賣魚丸,不要跑錯家喔!!

每次都一定要買這一家的送女友

幫你補充一下：

地址‧電話》新竹市興學街27、29號‧03-5242965 營業時間》AM7:00～ PM4:30 公休日期》每月初3、初17公休(如遇假日，公休日順延一天) 特色》新竹「石家魚丸」61年的老店，是新竹在地最有名的小吃之一，魚丸是用上等的深海魚肉打成漿，再包鮮瘦肉、香菇以及荸薺等獨家研製的餡料，經過烹煮即香味四溢，魚肉和鮮肉搭配下特有鮮美的〝汁〞味，配上大骨湯及少許的薑絲，這種美味是別家嚐不到。「石家魚丸」位在小巷中，也偏離鬧區，沒有亮麗的外表或是盛大的招牌，但是用餐時間還是人滿為患，到這裡吃魚丸湯，還可以看到隔壁一些歐巴桑正現場在搓製魚丸，保證純手工，每一粒長相都不一樣！還可以外帶魚丸(一斤90元)自己回家在加料烹調。魚丸湯及骨仔肉湯是這裡店中的招牌，也可以配個滷肉飯，魚丸煮法主要訣竅是以濃郁的骨肉湯來煮。推薦‧推薦指數》魚丸湯$35元(●●●●●)、滷肉飯加蛋$30元(●●●●●)、骨仔肉魚丸湯$50元(將主要材料─豬骨，用大鍋、大火熬煮數小時，再剝下附在豬頭骨的細肉，美味的骨仔肉湯就完成了●●●●●)。

It's really very famous. my co-worker recommand us to eat. he also buy some to us too. It's really
very delicious.

老字號了唷！我同事的姊夫家開的唷！現在已經是第2代在經營了啊~

還不錯吃.不過人都好多說.每次去都要等一下子...

好吃~~推薦
不過有點難找
外地人要花點心思