眼下正是橘子上市的时节。人们吃完橘子后，大多把皮扔掉了，实在可惜。其实，橘皮是一味中药，叫「陈皮」，性温，味辛，有理气化痰、燥湿的功效，制成各种各样的美味佳肴，不仅可以增加食欲，还可以祛除胸腹胀满、呕吐、咳嗽痰多等症。下面几种做法不妨一试。
　　
　　橘皮粥：在熬大米粥时，在粥烧滚前，放入几小块干净的橘子皮，等粥煮熟后，不仅芳香可口而且开胃，对胸腹胀满或咳嗽痰多的人，能够起到饮食治疗的作用。
　　
　　橘皮汤：在做肉汤或排骨汤时，放几块橘子皮，不仅汤味鲜美，而且有一股淡淡的橘子味，会使人吃起来没有油腻的感觉。
　　
　　橘皮茶：把清洗干净的橘子皮切成丝、丁或块，用时可以单独用开水冲泡，也可以和茶叶一起饮，不仅味道清香，而且有开胃、通气、提神的功效。
　　
　　橘皮酒：把洗净晒干的橘子皮适量浸泡在白酒中，大约20天之后就可以饮用。橘子酒有清肺化痰的功效。如果浸泡时间稍长，酒味更佳。
　　
　　橘皮菜：吃过橘子后，把新鲜的橘皮收集起来，清洗干净，在清水中泡2天，然后切成细丝，再用白糖腌20天，就成了非常可口的下酒菜。不仅吃起来甜香爽口，而且还有解酒的作用。
【健康报】

我都不知道橘子皮还有这些食谱
好励害哦，真的可以吃吗??
会不会有农药残留??
我只知道橘子皮晒干了，可以拿来点
会香香的哦

哇

原来橘子皮有那么多好处

以后要留起来

煮好吃的

you are wonderful,thanks

可是橘子皮不是很苦吗

第五个方法很不错 要试试看

原来橘子皮有这样的料理和功用啊~~
以前都把橘子皮送给垃圾桶吃 ~~
谢谢大大提供这则有用的资讯

感恩~~~~~~~~~~~~~~~