【来源出处】 http://tw.news.yahoo.com/article...7/5/a9dc.html 更新日期:2007/02/07 08:59
（中央社记者章君宇多伦多六日专电）加拿大多伦多总医院所做的一项研究结果显示，饮食过量会阻碍防止心脏病及糖尿病的大脑功能。
研究发现，长期饮食过量会使大脑中的一个神经通道遭到阻塞。这个神经通道平常系控制肝脏释入血液的脂肪量。肝脏是血液脂肪的唯一来源。
肝脏释入血液的脂肪会转成甘油三酸酯，并转化成LDL胆固醇。LDL胆固醇会附着于血管壁上，造成血管硬化。血管硬化是心脏病及中风的主因。
多伦多总医院生理学专家，也是上述研究报告的作者林东尼表示，根据研究的发现，医学界可以研拟出有效降低人体内油脂及胆固醇的方法。
研究指出，当血液中的油脂已到高饱和度时，人体的葡萄糖便会进入脑部，然后分解成乳酸盐。乳酸盐会向肝脏发出讯号，停止再制造油脂。
林东尼认为，经常饮食过量会影响大脑将葡萄糖分解成乳酸盐的功能，导致肝脏不停地制造油脂释入血液中。当细血管遭阻塞，血液循环不畅，造成二型糖尿病，最后可能截肢。960206
【心得感想】平常大部分的人都是大吃大喝的，也不管食物是否有油。只要是自己喜欢吃的，就一直吃。假如大量的塞东西进体内，身体自然而然的会跟我们抗议，所以平常就要多注意身体，不要塞太多东西，而导致身体受到伤害
