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freesia

级别: 初露锋芒

x18

▼

[主菜][蒸炒] 清蒸鱼

【食谱名称】

清蒸鱼
【补充、资料来源】

今年的主菜自己做的
【材料名称及份量】

石班鱼一条(卢鱼鲳鱼也可)
葱3根
姜少许
蒜一瓣
【调味料、酱汁等名称及份量】

酱油一大匙(蒸鱼酱油日式柴鱼露更好)
米酒二大匙
盐少许
【烹调流程】

1.清蒸的鱼一定要新鲜否则会有腥味
挑鱼的时候要注意 1.眼睛清澈透明 ..

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x1 [楼主] From：台湾中华 \| Posted：2008-02-07 22:09 \|

ericbin

级别: 路人甲

x12

x452

▲ ▼

很简单的作法！
是一道很适合我这样懒人的料理！
只是可惜，没有图片！


x2 [1 楼] From：台湾中华HiNet \| Posted：2008-06-16 16:23 \|

锦仪

级别: 版主

版区: 食谱资料库, 美食天地

x1993

x5012

▲

清蒸的料理比较清淡口感也是非常不错....
有时换一下烹煮的方式也是很好.....


x1 [2 楼] From：台湾中华电信HINET \| Posted：2008-06-16 16:39 \|



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