三神煲豆腐 改善小兒尿床現象

小 朋友常尿床，胃口不好怎麼辦？三神煲豆腐有健脾益胃、固腎的功效，給小朋友常吃可改善小兒尿床現象。

主要原料
芡實5錢、茯苓5錢、山藥5錢、豆腐l斤、馬鈴薯5兩、香茹2兩。

製作過程
1.芡實、茯苓、山藥共研為粉。
2.豆腐洗淨後，切成塊狀，大小約兩公分，抹精鹽晾乾。
3.香茹浸水發後，去蒂，馬鈴薯去皮切成小塊狀。
4.炒鍋放旺火上，倒入花生油，燒至八分熟，豆腐抹去精鹽，放入油炸，馬鈴薯也經油炸。
5.燉鍋內，放入豆腐塊、香茹、馬鈴薯，將藥粉調水倒入鍋內煮沸後，小火煮約l小時，調味即成。

食物功效
1.芡實：性平味甘，有補脾去濕、益胃固精功效，主治久瀉久痢、滑精遺尿、婦女白帶等症狀。
2.茯苓：性平味甘，有健脾利濕安神效果，主治小便不利、水腫、心悸失眠、腸胃虛弱等症狀。
3.山藥：性平味甘，有益氣養陰、健脾補胃功效，主治脾胃虛弱、婦女白帶、遺精早洩等症狀。
4.豆腐：性寒味甘，有補中益氣，生津液功效，可治療口乾舌燥、眼睛紅腫等症狀。
5.香茹：性平味甘，有補氣強身，助消化、降血脂功效，高血壓、糖尿病、食慾不振的人可以常吃。
6.馬鈴薯：性平味甘，能健脾益氣、和胃調神，可治療胃痛、便祕等症。

三神煲豆腐香嫩可口，有健脾益胃、固腎效果，適合小兒、老人食慾不振，小孩遺尿、老人遺精，及身體虛弱的人食用。

中醫師的叮嚀
馬鈴薯內含龍葵素，少量的龍葵素有緩解痙攣作用，可止胃痛；若發芽後，會產生大量龍葵素，對人體可引起中毒，所以發芽的馬鈴薯不能吃。