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devill
2005-02-20 09:41 |
樓主
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材料: a 奶油 1杯 (2小條/ 227g) 室溫軟化(我用一條含鹽的一條無鹽的奶油.) b 細砂糖 2/3杯 c 雞蛋 4顆(在碗中攪散) d 香草精 1小匙 e 中筋麵粉 3杯(360g)(可全用低筋或用部分低筋+中筋) f 泡打粉baking powder 1小匙 g 新鮮柳橙汁 1/2杯 h 蜂蜜 1/4杯 i 綜合水果乾 2杯(若不希望太甜可只用1杯. 另外多增一杯碎核桃) j 白葡萄乾 1/2杯(可依喜好增加. 我用一般葡萄乾代替) k 核桃(略切) 1杯(可增加) l 橘子酒 1大匙(可用藍姆酒代替) m 另準備適量刷成品表面的橘子酒或藍姆酒或白蘭地酒 做法: 烤箱預熱300度f. 148度c. (若用家用小烤箱可提高預熱溫度. 避免放入烤盤之後降溫至太低) 1. 先將白葡萄乾浸泡橘子酒至酒被葡萄吸收. 可於幾小時前或前一夜泡好備用. 2. 取一缸盆混合麵粉和泡打粉並過篩兩次備用. 3. 取一個小碗混合1/4杯蜂蜜和1/2杯柳橙汁備用. 4. 取兩個8吋*4吋*3吋長方型烤模. 烤模抹白油或 .. 訪客只能看到部份內容,免費 加入會員 x0
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