火焰雪糕

材料 :
蛋2只，糖、面粉各50克，乳化剂5克，生油10克，雪糕适量，Rum酒或白兰地酒适量。
马令材料 :

蛋白3只量，糖110克，柠汁半茶匙，云呢拿香油1滴。

制法 :

1　将蛋、糖、面粉加入乳化剂，用拂蛋器打匀至用筷子挑起而不滴下便可，下生油搅片刻，候用。

2　取6吋圆焗盆，用纸 ..

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