去除豆芽豆腥味的方法

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引用 | 編輯 fbinba
2005-03-19 17:37

樓主
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炒豆芽時，先加點黃油，然後再放鹽，能去掉豆腥味

引用 \| 編輯 poli9 2005-09-23 02:14	1樓 ▲ ▼
台灣用法去腥祕訣就是烹煮過程中加一點米酒即可 x0

引用 \| 編輯 timv 2005-10-06 00:43	2樓 ▲
去豆芽菜的頭跟去尾在口感，外觀，腥味上都有很大的改變 x0