去除用完油殘渣,使其變清澈的方法

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引用 | 編輯 fbinba
2005-03-19 17:52

樓主
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炸完食物後的油留下一些殘渣並變得混濁，可將白蘿蔔切成厚圓片，用筷子把蘿蔔戳幾個洞，放入剩油中炸，殘渣會附著在蘿蔔片上，取出清除殘渣，再反復放入鍋中炸，混濁的油可變清澈

引用 \| 編輯 titanjim 2005-03-25 00:15	1樓 ▲ ▼
真的可以丫我都用濾網~ 又快又方便 x0

引用 \| 編輯 hc 2005-03-25 02:21	2樓 ▲ ▼
參觀便當工廠，他們大都是用麵粉... 另外也有秘訣是說，用米飯. x0

引用 \| 編輯 leili 2005-03-29 23:34	3樓 ▲ ▼
用生粉加水作茨、越稠越好、倒進油里、呵、馬上膨脹、而且像峰窩一樣...把殘渣全吸掉了 x0

引用 \| 編輯 tonypapa 2008-06-19 02:26	4樓 ▲ ▼
補充3樓的 : 生粉和水的比例為 1 : 1 x1

引用 \| 編輯小錄 2008-06-29 12:09	5樓 ▲
下次有炸東西時,在用用看囉! 感謝大大提供! x1