烤箱上下火如何使用

想问大家一个很蠢的问题，最近买了烤箱想作蛋糕，可是搞不清楚上火下火怎么用。是先用上火烤一烤再用下火还是…我知道很蠢可是真的很想问…

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每一台烤箱的性能都不一样
品质高档的烤箱是有调上火和下火温度的旋妞的
普通家用烤箱则是以烤盘放置位置来调整上下火
这是个人的使用经验

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我家的烤箱有提供上火下火全烤，可是不能分开调整，所以碰到上火１５０下火１７０之类的，我完全不知道怎么办，请问有没有人可以教教我？

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上火温度比较低的，可以在上面多覆盖层锡箔纸，降低材料直接受热的温度...

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