介紹烹飪基礎的書

小弟以前開過餐廳

所以對烹飪有點概念

不過這種烹飪ㄉ技術 真的不是學個1~2道菜 就可以料理的深奧 ^^"

如果對中餐烹飪有興趣的話

我介紹可以去找一下"梁瓊白"的著作

書名是"如何成為廚房高手"

裡面介紹的都是中餐料理的基礎

只要熟記書裡所傳授的觀念

相信大家很快也會成為一個料理高手 ^_______________^

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.....書名是"如何成為廚房高手".....
這段可能要麻煩板大改改哦~好像沒有順利變換完成~

中餐一直不知要吃什麼...去網路看看您推薦的吧...希望不要是複雜型的...不然我可是很懶的呢^^~且因為看到您推薦的事說中餐烹飪料理 "基礎" ，嘿嘿~雙眼金金看 ...感謝您的分享...

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