美味、便宜的白米饭怎样做？

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引用 | 编辑 admin0n
2007-04-09 19:41

楼主
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发现很多标榜美味的食谱、菜色都不便宜，
因为里面都用了很多鸡鸭鱼肉，光是准备材料就不少钱，
小弟有点穷，例如白米饭加点变化，就能变成美味便宜的一餐要怎样做？
或者是青菜等，吃个粗饱就好了。
PS：小弟完全没有烹饪经验，以前都是饭来张口...

引用 | 编辑锦仪
2007-04-10 02:07

1楼
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大大你好:
要以最经济实惠就作 ''蛋炒饭''
材料: 葱1根. 蛋2个.白饭2碗(以个人的食量增减).酱油2汤匙.粗黑胡椒1小匙.味精半小匙.
蒜1个(不加也可以)
将锅加热在加1汤匙半的油.加葱爆香后在来打蛋下去搅伴下后.放入饭一起快炒均匀.
饭粒散开后.加酱油及味精快炒均匀起锅前加蒜末还有黑胡椒粒在搅拌完.就可起锅.
这样

引用 | 编辑 admin0n
2007-04-10 21:13

2楼
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下面是引用chin500于2007-04-10 02:07发表的 :
大大你好:
要以最经济实惠就作 ''蛋炒饭''
材料: 葱1根. 蛋2个.白饭2碗(以个人的食量增减).酱油2汤匙.粗黑胡椒1小匙.味精半小匙.
蒜1个(不加也可以)
将锅加热在加1汤匙半的油.加葱爆香后在来打蛋下去搅伴下后.放入饭一起快炒均匀.
.......

这idea真不错，想到都快流口水，
白饭应该用已经煮熟下去炒，对吧？原谅我很菜，
只是小弟住处是租屋，房子空间很小，无法放进瓦斯炉这么大的东西，
市面上有电子式的炒锅吗？或者体积较小可以用来炒蛋炒饭的烹具？

引用 | 编辑锦仪
2007-04-10 21:37

3楼
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下面是引用admin0n于2007-04-10 21:13发表的 :

这idea真不错，想到都快流口水，
白饭应该用已经煮熟下去炒，对吧？原谅我很菜，
只是小弟住处是租屋，房子空间很小，无法放进瓦斯炉这么大的东西，
市面上有电子式的炒锅吗？或者体积较小可以用来炒蛋炒饭的烹具？

这位仁兄你好:
想必是单身吧.因锅碗瓢盆样样缺.想要亲自下厨也很困难.
那就到外面解决.三餐不用烦恼.也不用大费周章....一人饱全家饱....

引用 \| 编辑 admin0n 2007-04-12 20:07	4楼 ▲ ▼
下面是引用chin500于2007-04-10 21:37发表的 : 这位仁兄你好: 想必是单身吧.因锅碗瓢盆样样缺.想要亲自下厨也很困难. 那就到外面解决.三餐不用烦恼.也不用大费周章....一人饱全家饱.... 不，我想煮饭不一定是女人，学会煮菜给家人吃是一种成就，如果我连基本的不尝试，又如何做到让人满意呢？ x1

引用 \| 编辑小鸟水中游 2007-05-06 10:32	5楼 ▲ ▼
可以试着在电锅里把切块的蕃薯放下去煮吧水的话可以自己试个几次看需要多少水份煮起来米饭跟蕃薯才不会太干 x1

引用 \| 编辑 mo_mo 2007-05-16 07:44	6楼 ▲ ▼
各位大大要做炒饭时最好用冷饭或隔夜饭要不然在煮饭时锅里滴三四点油在锅里这样饭粒比较Q然后放冷后在炒用小火试试 x1

引用 \| 编辑阿艇 2007-06-04 20:53	7楼 ▲ ▼
您大可试试,白饭拌猪油少许+味精(半匙)+酱油(调色用),我小时后,家里今经济不好都是这样子吃滴 x1

引用 | 编辑 vimira
2007-06-23 03:09

8楼
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有冰箱的话事情会好办的多

买些韩国泡菜.小黄瓜.高丽菜.豆芽菜.洋葱.切好以后拌饭一起吃就可以了
这些蔬菜一时吃不完还可以冰很久.或是作成其他的料理也都很好吃

比方说买个鲔鱼罐头.加上切丁的洋葱.加颗蛋炒成鲔鱼洋葱蛋..
以上的材料可以有很多变化.

还可以煎颗荷包蛋.加点蚝油拌一拌就很好吃!

我还有一招.
就是煮成稀饭..里面加上一包揉碎的高岗屋海苔.还可以打个蛋.洒点葱花就很好吃
试试看吧

引用 \| 编辑 comos2007 2007-06-25 20:41	9楼 ▲ ▼
记得很久以前,我弟弟如果不喜欢桌上的菜,他便添碗饭加些砂糖,看他吃的津津有味,我想也是不错的,够便宜了吧 x1

引用 \| 编辑北辰影月 2007-07-12 13:28	10楼 ▲ ▼
方法有好几种。第一、老时代法，吃白饭配酱油或猪油。第二、营养法，饭煮好后，打颗蛋到饭上，快速搅拌即可。 x1

引用 \| 编辑 moollon 2007-08-06 20:21	11楼 ▲ ▼
好家伙连猪油拌饭都出笼了那真是很好吃啊可惜胆固醇高了一点想要便宜偷偷告诉你到朋友家打秋风嘿嘿不用花钱喔伴手是两串蕉只要靠三吋不烂之舌照样很愈快不然开罐酱瓜加上罐头肉酱也是可以苦中作乐啊 x2

引用 \| 编辑才小天 2007-09-21 16:39	12楼 ▲ ▼
义大利饼 ( 像大水饺但他是干的可以放你喜欢吃的料再加一点起司超赞 ) 自己做好吃便宜又卫生 x2

引用 \| 编辑 amy06120512 2008-01-03 22:44	13楼 ▲ ▼
我喜欢吃稀饭把一碗白饭+海鲜+姜丝+葱花=海鲜粥白饭+绞肉+皮蛋+葱花=皮蛋瘦肉粥这用一般3人份小电锅就可以做小电锅也可以炖一些补品单身外宿最合适了 x1

引用 | 编辑 thehome
2008-02-03 15:19

14楼
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大同电锅很好用阿..
一手用力压蒸饭的键..电锅里铺张锡箔纸..可以当烤箱使用..
不铺锡箔纸的时候..也可以当炒菜锅使用喔..
我住宿舍的时候也都是自己做饭来吃..

电锅内清洗干净后..嚓干..倒入少许油..加入切丝的洋葱拌炒后..放入冷冻的火锅肉片剪成段一起拌炒..
炒熟后加入酱油和糖..
再淋在饭上就是日式井饭了..

引用 \| 编辑 jo456 2008-03-23 02:09	15楼 ▲ ▼
假设有大同电锅, 小内锅1：把米和三色豆(红萝卜、碗豆、玉米)一起放入电锅, 小内锅2：水+调味料+蛋或青菜或饺类或肉类或鱼类,放在小内锅1上面, 外锅多放点水,一按下去等煮好后就是营养又便宜的一餐了~ 注:米可以买高钙型的,会更有营养喔~ x1

引用 | 编辑 pooh651112
2008-04-18 16:12

16楼
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其实白米饭要好吃，电锅很重要呢！

我家用的是买大电哭送的电锅不管买多贵的米（如池上）来煮都变成很难吃，不是太软就是太硬。但我妈

家是用象印电锅就是所谓的黑金钢，什么米煮多是超好吃又Q又香。

另外不知道你晓不晓得日本有一种类似三岛香松的粉，只有加了去白饭就变得很赞喔再加上一点日本酱油就可以吃上好几碗。

台湾百货公司超市买得到不会太贵。