把海帶煮爛的秘訣

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引用 | 編輯 滄
2007-05-06 16:59		 樓主
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推文 x1
有人以為海帶只要煮的時間長一些就會爛了，熟不知越煮會越硬，其實只要在 　煮海帶的鍋內放幾滴醋，海帶就能一煮就爛了。

獻花 x1
引用 | 編輯 wxwkimo
2007-05-06 18:01		 1樓
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喔！這麼簡單喔！

我因為要燉高湯，所以還是會煮很久！

海帶湯我幾乎天天喝！所以對我很實用！謝謝提供這偏方！

不過慢慢煮海帶的好處就是整個湯頭會很海鮮喔！

獻花 x1
引用 | 編輯 yvonne200326
2007-09-17 14:25		 2樓
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這方法真的很實用...
因為海帶真的超難煮的...
感謝嘍.... 表情

獻花 x1
引用 | 編輯 小豬妹
2007-10-10 15:46		 3樓
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原來要 "滴醋"喔!!!

        學到了... 表情

獻花 x1
引用 | 編輯 katrina0604
2008-03-08 18:50		 4樓
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原來醋這麼好用

表情

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引用 | 編輯 可人兒科
2008-07-28 18:39		 5樓
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用醋有幾個好處:
第一:海帶容易爛
第二:大骨里的鈣會比較分解出來
第三:醋能軟化血管

獻花 x0
引用 | 編輯 sfarway
2008-09-17 06:43		 6樓
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that's it,thanks

獻花 x0
引用 | 編輯 Soholee
2009-07-17 07:17		 7樓
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表情 竟然還有這一招, thanks Share

獻花 x0
引用 | 編輯 b9207052
2010-12-23 16:52		 8樓
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沒想到一滴醋可以有這麼大的功用,難怪外面煮的海帶都不好吃,都硬硬的,
醋的功用還真不少,我還看到有文提到可以拿來做起司哩,哈哈,不過吃麵的
時候拌一點醋,風味更好

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