炸猪排

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引用 | 编辑锦仪
2008-09-24 15:49

楼主
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【食谱名称】

炸猪排
【补充、资料来源】

朋友推荐的作法
【材料名称及份量】

(1 )猪的瘦肉(哩肌)切片约1公分厚度.数片.太白粉2汤匙.胡椒粉1小匙.五 ..

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引用 \| 编辑 todaygogojob 2008-09-24 16:18	1楼 ▲ ▼
看起来真好吃~~我收下了哦，感谢 x2

引用 \| 编辑大猫无敌 2008-09-24 16:38	2楼 ▲ ▼
都是比较常用的材料~感谢提供喔 x2

引用 \| 编辑 miswr 2008-09-24 17:16	3楼 ▲ ▼
看起来很不错吃..肚子好饿喔.... x2

引用 \| 编辑 samedikate 2008-09-24 17:32	4楼 ▲ ▼
我学者做作看好了，感谢分享哦 x2

引用 \| 编辑 121296924 2008-09-24 17:51	5楼 ▲ ▼
肉是猪肉摊切好的吗怎么跟他讲要买那种肉 x2

引用 \| 编辑锦仪 2008-09-24 17:56	6楼 ▲ ▼
下面是引用121296924于2008-09-24 17:51发表的 : 肉是猪肉摊切好的吗怎么跟他讲要买那种肉嗯 !!叫猪肉摊切的..切1公分厚. 跟他说要炸猪排用的..肉摊老板都知道的... x1

引用 \| 编辑猎鹰 2008-09-24 18:15	7楼 ▲ ▼
晚餐时间看这个，可能会多吃两豌耶! x2

引用 \| 编辑耗耗 2008-09-24 18:23	8楼 ▲ ▼
可以直接去楼主家吃吗? x2

引用 \| 编辑锦仪 2008-09-24 18:32	9楼 ▲ ▼
下面是引用howhow于2008-09-24 18:23发表的 : 可以直接去楼主家吃吗? 好啊!过来啊 !没问题...不够要吃要先预约喔!!...... x1

引用 \| 编辑猎鹰 2008-09-24 18:36	10楼 ▲ ▼
下面是引用howhow于2008-09-24 18:23发表的 : 可以直接去楼主家吃吗? 可以阿,吃剩下的,全都是你的... PS. 开玩笑的 x2

引用 \| 编辑艸乐 2008-09-24 19:40	11楼 ▲ ▼
那么楼主的地址要分享出来啊！不然数位的朋友们怎么去呢？ x1

引用 \| 编辑 wgby 2008-09-24 20:35	12楼 ▲ ▼
好像很好吃耶... 不过现在油炸的很少吃了... 有没有煎的烤的︿︿... x1

引用 \| 编辑洁西卡 2008-09-24 20:44	13楼 ▲ ▼
看起来好好吃!!令人食指大动 x1

引用 \| 编辑 h119 2008-09-24 23:13	14楼 ▲ ▼
看到又香又脆有好看炸猪排口水直流. 感谢楼主大大分享色香味具全的炸猪排作法. x1

引用 \| 编辑 @@@123 2008-09-25 01:27	15楼 ▲ ▼
哇!好好吃的样子,明天一早买肉试做. x1

引用 \| 编辑 jacky1689 2008-09-25 01:55	16楼 ▲ ▼
啊~~我最喜欢吃炸物了!! 但我妈都嫌麻烦且浪废油都不炸给我吃!! x1

引用 \| 编辑神气活现 2008-09-27 14:14	17楼 ▲ ▼
光看图就觉得很好吃了~~楼主有研究就是不一样 x1

引用 \| 编辑｡◕‿◕｡Azusa 2008-09-29 23:32	18楼 ▲ ▼
好像闻到猪排香味好幸福的感觉 x2

引用 \| 编辑 ~妙~ 2009-04-21 15:01	19楼 ▲ ▼
口水流满地了喜欢脆皮的那种咬起来香气四溢配碗白饭赞啦........ x1

引用 \| 编辑哈哈巴狗 2009-09-03 10:43	20楼 ▲ ▼
太好吃了,食神到来了,佛心来也的 x1

引用 | 编辑小沙皮
2009-10-03 22:37

21楼
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感谢板主的提供,

照片里的猪排,

看起来好吃可口,

又很方便作,

感恩谢谢.

我在店里做的猪排是日式的,

做法上大致差不多一样,

说几个心得感想,

给大家参考看看:

其实我们都是叫整条里肌肉回来自己切,

厚度2公分,

并且筋要去干净,

在稍为拍打几下,

至于腌料,也是蛮重要的,

至少有十几种,

而裹粉方面,

也是要三.四道程序,

最后炸的火侯跟时间,

更是不容马虎,

所以看到板主作的猪排,

真的简单又好吃,

经济又实会殴.