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锦仪
2009-03-09 19:03 |
楼主
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马铃薯炖肉 【补充、资料来源】 朋友私房菜 【材料名称及份量】 马铃薯－－马铃薯大的两个..青葱－－随意拿一支....蒜－－三到四瓣剁成末.番茄一个..杏鲍菇.6条.. 【调味料、 .. 访客只能看到部份内容，免费 加入会员  x12
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bryantchin
2009-03-09 22:15 |
5楼
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我都是用排骨 就是有那种白色骨头 可以咬的碎的那种
不过都会先用热水烫一下 去血水 在煮的过程中会加酒 去腥 然后------------------------ 可以吃很都天  x1
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锦仪
2009-03-09 23:33 |
8楼
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下面是引用 猎鹰 于 2009-03-09 23:11 发表的 : 还好啦~都与朋友研究啊~ 最主要是自己喜欢煮东煮西的...看到好吃的料理会马上学起来.... 这一道~说真的还蛮好吃的~狠下饭...就连最挑嘴的小儿子也赞不绝口...  x0
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水染艳
2009-03-10 00:22 |
9楼
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我想请问 炖的意思是要闷一下吗?
还有马铃薯要不要先用水滚熟呢@@ 看起来很好吃的样子，我也想试着做做看 只是我不敢吃猪肉~若改为鸡肉的话对味吗 真不好意思，我的问题好多唷>w< x1
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锦仪
2009-03-10 00:34 |
11楼
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下面是引用 水染艳 于 2009-03-10 00:22 发表的 : 炖煮~就是细火闷煮...细火慢炖... 马铃薯不要先用水滚熟....就生的直接煮.. 用牛肉也是可以....鸡肉也可以只是肉质会比较涩... x0
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锦仪
2009-03-10 11:17 |
14楼
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下面是引用 ass 于 2009-03-10 02:25 发表的 : 因小朋有不喜欢有酒味.....  有时候加一匙的味霖 ...这次什么都没加..还蛮香的.味道也不错... x2
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锦仪
2009-03-10 12:36 |
16楼
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下面是引用 sweetlin 于 2009-03-10 12:26 发表的 : 蒸的时间比较久..慢火炖煮还不错吃.. x0
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锦仪
2009-03-14 11:26 |
23楼
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下面是引用 黄金炒饭 于 2009-03-13 23:16 发表的 : 这道菜很容易学会.... 他是偏重口味..味道很浓郁...所以说狠下饭的...  x0
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锦仪
2009-03-17 00:32 |
26楼
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下面是引用 雪狼之星 于 2009-03-17 00:21 发表的 : 蕃茄已经煮烂了....已溶入酱汁里啦~~  所以看不到啰!~~ 还不错吃喔!~~ x1
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my2007hsieh
2009-04-07 00:01 |
28楼
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这道套菜，煮得好好吃喔，看得口水直流。
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