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cutefrog
2009-04-19 20:44 |
楼主
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【地址】台北市士林区中山北路6段738号 【电话】2871-9331 【介绍说明及推荐理由】  一行人在天母办完事之后，决定要去二子山拉面部屋祭一下五藏庙。在天母就有二家二子山拉面部屋 ，前往的是中山北路店，快8点的时候到店啰！到店里面跟老板订位，但没想到排在我们前面的已经有6组人呀！好险翻台率高 ，等了约莫不到半小时，生意真得是强强滚啊！  菜单上的选择相当多，几乎是日式料理为主，如拉面、烧肉饭、豆腐、煎饺，但也意外的发现有台式料理常见的五味花枝，韩式的料理，如泡菜等。而在地的朋友说，这家的汤头是改良过，比较适合台湾人的口味，不像日式如此浓郁重咸唷！  店内的座位有一种是吧台式，可以了解师父是如果制作出美味的料理，但要看运气，看排不排得到啰！  一行人点了二子山招牌拉面(柠檬味噌拉面)、味噌香葱叉烧拉面、宗田味噌拉面、叉烧拉面、日式烧肉饭、日式炸豆腐、日式煎饺等。点的实在太多，挑几个个人觉得比较有特色的来介绍啰！ *日式炸豆腐 一份总共有4小块，上层有柴鱼、葱花及萝卜泥，外层金黄略酥不脆，内层软嫩，底下有略为酸甜的酱汁，很好吃！而且刚弄上来要小心，因为内层超烫的，我还傻傻的一口放进去。  *日式煎饺 外皮略酥软，但没到脆的程度，内层的馅料不是很扎实饱满，有点干！普普通通的！   *二子山招牌拉面(柠檬味噌拉面) 一边是面，一边是猪排饭。面有6种口味可以选择唷！我选了柠檬味噌拉面。 猪排有里上面包粉和蛋汁，炸完后又在上层淋上一层蛋液，最后并在上面有淋了一层日式甜甜的酱汁，很日式的做法哦！可能吃过类似这样的日式猪排饭，所以不感到新鲜或特别的感觉，蛮一般的。 而柠檬味噌拉面加了二片柠檬片在味噌汤头里，有淡淡的柠檬香味，而面条口感略硬，配上软嫩不涩的叉烧肉片，蛮搭蛮顺口的。不过柠檬片记得挑起来，不然最后汤头会有点苦苦的！    *味噌香葱叉烧拉面 超级丰富华丽的一碗拉面，海苔、鱼板、笋干、香葱、叉烧肉片、鲁蛋等，有点像是台式的什锦面一样！味噌的汤头不会很重，恰到适中，不会过咸，面条口感略硬，跟食材的组合非常搭，极力推荐！  没介绍到的部份，就看看图过个瘾啰！ *日式烧肉饭  *叉烧拉面  *宗田味噌拉面(记得没错的话，就是加柴鱼)  拉面蛮推荐的，汤头、面条、配料的组合吃起来很棒！饭的部份我尝到招牌的，倒是没有这么惊艳。 小菜的部份自己试试味道，价格算平价！ ■店家资讯 地址：台北市士林区中山北路6段738号 电话：2871-9331 营业：11:30 ~14 :30；17:30-21:00 ■延伸阅读 of 台北市士林区：天母 ．高丽味韩式料理 ．kindori icecream ．和果子三明堂 ．麻布茶房AZABUSABO ．天云扁食  x2
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